Astaksantīnsir visspēcīgākais dabas dabas antioksidants, kas atrodams dabā.Astaksantīnsir sarkanīgs - oranžs karotinoīdu pigments, kas ir atbildīgs par laša, garneļu, krila un flamingo rozā un sarkano nokrāsu.Astaksantīnstas atšķiras no vairuma citu karotinoīdu, jo tajā ir īpašas strukturālās un bioloģiskās īpašības, kas to kvalificē kā lielisku šūnu aizsargu pret oksidatīvo stresu un iekaisumu. Pēdējo divu desmitgažu laikā,astaksantīnsir parādījies kā pastāvīgi pieaugošās bažas par dzīvnieku veselības, akvakultūras, mājputnu un mājdzīvnieku barības jomām, jo tai ir plašs ieguvumu spektrs.
Nākamais emuārs runā par to, kasastaksantīnsir, kā tas darbojas, un kāpēc tas ir tik vērtīgs papildinājums dzīvnieku veselībai, produktivitātei un vispārējai sniegumam.
Kas ir astaksantīns?
Astaksantīnspieder organisko karotinoīdu dabisko pigmentu klasei. Kaut arī beta - karotīns un luteīns ir ļoti pazīstami kā antioksidanti, astaksantīns tiek izcils ar aptuveni 10 reizes stiprāku nekā beta - karotīns un 100 reizes spēcīgāks par E vitamīnu to spējā nogalināt brīvos radikāļus (Ambati et al., 2014).
To dabiski ražo mikroaļģes (haematococcus pluvialis) kā aizsargājoša reakcija uz stresu vidē. Zooplanktons, krils un zivju barošana ar šādām aļģēm uzglabā pigmentu viņu ķermenī. Tāpēc flamingo un lasis iegūst raksturīgo krāsu.
Astaksantīnu rūpnieciski ražo, kultivējot mikroaļģes, krilu vai raugu, un plaši pielieto akvakultūras barībā, dzīvnieku uzturā un mājdzīvnieku barībā.
Astaksantīna bioloģiskā loma
Astaksantīnsir lipofīls antioksidants ar netipisku molekulāro struktūru, pēc kuras tas iegūst spēju iekļūt šūnu membrānā. Tas padara īpaši efektīvu, lai aizsargātu šūnu intracelulāros un ārpusšūnu reģionus no oksidatīviem bojājumiem. Pretstatā dažiem citiem antioksidantiem, noteiktos apstākļos tie darbojas kā pro - oksidanti, astaksantīns tiek stabilizēts un nekad nedarbojas kā pro -} oksidants (higuera - ciapara et al., 2006).
Tās galvenās bioloģiskās aktivitātes ir:
- Neitralizējošas reaktīvās skābekļa sugas (ROS) un brīvie radikāļi.
- Lipīdu, olbaltumvielu un DNS oksidācijas novēršana.
- Palīdzība imūnsistēmas regulēšanā.
- Iekaisuma novēršana.
- Pastiprinoša audu izturība pret stresu un infekciju.
Astaksantīna ieguvumi akvakultūrai
Astaksantīnstiek izmantots visbiežāk akvakultūrā, kur tā kalpo divkāršai funkcijai: pigmentācija un zivju veselības uzlabošana.
1. Pigmentācija
Lasis un foreļu zivis prasa astaksantīnu, lai sasniegtu to parasto miesas krāsu rozā krāsā - sarkanā krāsā, un patērētāja pieņemamība ir atkarīga no tā. Astaksantīns diētās nodrošina konsekventu krāsu audzētajās populācijās (Christiansen et al., 1995).
2. Izaugsme un izdzīvošana
Papildināšana ar astaksantīnu uzlaboja augšanas veiktspēju, barības efektivitāti un zivju izdzīvošanu. Astaksantīns palielina izturību pret abiotiskiem stresa faktoriem, piemēram, ganāmpulka blīvuma un temperatūras stresu (Pan et al., 2011).
3. Imūno atbalsts
Palielinot antioksidantu aktivitāti un izvairoties no oksidatīvā stresa, astaksantīns uzlabo imūno funkciju zivīs, veicinot izturību pret baktēriju, vīrusu un parazītu infekciju.
Astaksantīna ieguvumi mājputnos
Astaksantīns arvien vairāk tiek izmantots mājputnu kultūrā kā veselības uzlabotājs, kā arī krāsojamā viela.
1. Olu dzeltenuma pigmentācija
Klienti vēlas zelta olu dzeltenumus. Astaksantīna pievienošana olu slāņiem palielina dzeltenuma krāsu, bez vajadzības pēc mākslīgiem pigmentiem (Surai et al., 2020).
2. Antioksidantu aizsardzība
Mājputniem rodas karstuma stress, kas palielina oksidatīvo stresu un noved pie produktivitātes zaudēšanas. Astaksantīns palīdz apkarot šādus apstākļus, atbalstot šūnu aizsardzību, kā arī palielinot lodes veiktspēju.
3. Gaļas kvalitāte
Broileros,astaksantīnsPaaugstina gaļas kvalitāti, kavējot lipīdu peroksidāciju un saglabājot svaigumu un glabāšanas laiku.
Astaksantīna priekšrocības mājlopos
Retāk izplatīti liellopiem, cūkām un citiem mājlopiem nekā mājputniem vai akvakultūrai, Astaksantīns joprojām tiek pārbaudīts.
1. Auglība un reproduktīvā veselība
Oksidatīvais stress var apdraudēt vīriešu un sieviešu auglību. Astaksantīns ir saistīts ar uzlabotu spermas kvalitāti un olnīcu funkciju, un tāpēc tas ir izdevīgs dzīvnieku audzēšanā (Moura et al., 2011).
2. Imunitāte un stress
Cūkām un mājlopiem astaksantīna papildināšana samazina transportēšanu - izraisīts oksidatīvais stress, vides stress un slimības izaicinājums. Tiek palielināta arī imūno funkciju un samazināta jutība pret infekciju.
Astaksantīna ieguvumi mājdzīvniekiem
Mājdzīvnieku īpašnieki arī izmanto dabiskos piedevas kā veidu, kā pagarināt savu suņu un kaķu veselību un mūžu. Astaksantīns ir drošs un izdevīgs dzīvniekiem.
1. Kopīgā veselība
Kaķiem un suņiem novecojot dabiski attīstās artrīts un locītavu iekaisums. Astaksantīna anti - iekaisuma potenciāls samazina sāpes, stīvumu un mobilitātes traucējumus (Park et al., 2010).
2. Āda un mēteļa veselība
Astaksantīns atbalsta veselīgu ādu, samazinot oksidatīvo stresu ādas šūnās. Tas uzlabo mēteļus un nomierina ādas kairinājumus.
3. Acu veselība
Mājdzīvniekiem attīstās katarakta vai citas acu slimības, kad dzīvnieks kļūst vecs. Astaksantīns aizsargā tīklenes šūnas un atbalsta veselīgas acis, jo tas šķērso asinis - tīklenes barjeru.
4. Imūno atbalsts
Astaksantīns atbalsta imūnsistēmu, un tādējādi mājdzīvnieki kļūst mazāk jutīgi pret infekciju un novecošanos.
Kā astaksantīns darbojas šūnu līmenī
Astaksantīns ir molekulārās struktūras dēļ, ka astaksantīns ir tik spēcīgs antioksidants. Tam ir polārie gali, kas faktiski mijiedarbojas ar šūnu membrānām, un gara ķēde, kas stiepjas pāri lipīdu divslānim. Tas padara to spējīgu pasargāt šūnas no abām pusēm.
Daži antioksidanti, piemēram, C vitamīns, darbojas tikai ūdenī - šķīstošā barotnē, un E vitamīns darbojas tikai taukos - šķīstošā barotnē. Bi - Astaksantīna šķīdība ļauj nodrošināt pilnīgu antioksidantu aizsardzību, un tas ir viens no labākajiem antioksidantiem dzīvniekiem.
Drošības un devas apsvērumi
Astaksantīns nav toksisks dzīvniekiem ieteiktā devas līmenī. Akvakultūrā pievieno 25–100 mg/kg uztura. Mājputniem ir nepieciešama zemāka koncentrācija (10–30 mg/kg), lai iegūtu pigmentācijas un veselības ieguvumus.
Mājdzīvnieku barības piedevas, ko pārdod komerciāli, ietver devas, sākot no 2–8 mg/dienā svara vienībā. Papildināšanas standarta līmeņi nav saistīti ar blakusparādībām, izņemot to, ka jāizvairās no Ultra - augstiem līmeņiem.
TAstaksantīna nākotne dzīvnieku uzturā
Ar saasinātu vajadzību pēc dabas un ilgtspējības, izmantošanaastaksantīnsDzīvnieku barībā vēl vairāk paplašināsies. Tās vairākas - mērķa raksturlielumi - krāsošana, antioksidantu aizsardzība, imunitātes uzlabošana un produktivitātes uzlabošana - padara to par pievilcīgu piedevu.
Plašāks pētījums varēs atklāt turpmākus pielietojumus dzīvnieku lauksaimniecībā, mājdzīvnieku labi - un pat veterinārā praksē. Mikroaļģu ražošanas sasniegumi samazinās ražošanas izmaksas, tādējādi palielinot astaksantīna piegādi turpmākai lietošanai.
Secinājums
Astaksantīnsir vairāk nekā vienkāršs dabisks pigments. Tas ir ļoti spēcīgs antioksidantu un anti - iekaisuma līdzeklis ar visdažādākajiem akvakultūras, mājputnu, mājlopu un mājdzīvnieku lietojumiem. Sākot no zivju krāsas un olu dzeltenuma pigmentācijas līdz suņu locītavu veselībai un lopu auglībai, astaksantīns ir kļuvis par dzīvnieku uzturu un veselības formulējumu pirmajā izvēlē.
Tā nesen iegūtā šūnu aizsardzība kopā ar dabisko izcelsmi padara Astaksantīnu par pamata papildinājumu ilgtspējīgai mājdzīvniekam un dzīvnieku veselībai nākotnē.
Atsauces
Ambati, RR, Moi, PS, Ravi, S., & Aswathanarayana, RG (2014). Astaksantīns: avoti, ekstrakcija, stabilitāte, bioloģiskās aktivitātes un tā komerciālās lietojumprogrammas - pārskats. Jūras narkotikas, 12 (1), 128.-152. https://doi.org/10.3390/md12010128
Christiansen, R., Lie, Ø., & Torrissen, OJ (1995). Atlantijas laša (Salmo Salar L.) augšana un izdzīvošana baroja dažādu astaksantīna uztura līmeni. Akvakultūras uzturs, 1 (2), 77-84. https://doi.org/10.1111/j.1365-2095.1995.tb00025.x
Higuera - Ciapara, I., félix - Valenzuela, L., & Goycoolea, FM (2006). Astaksantīns: tās ķīmijas un pielietojumu pārskats. Kritiskās atsauksmes pārtikas zinātnē un uzturā, 46 (2), 185–196. https://doi.org/10.1080/10408690590957188
Moura, CS, Leme, Lo, & Barros, PM (2011). Antioksidantu ietekme uz reprodukciju: pārskats par astaxanthin. Reprodukcija mājas dzīvniekiem, 46 (2), 325–332. https://doi.org/10.1111/j.1439-0531.2010.01674.x
Pan, Ch, Chien, YH, & Wang, YJ (2011). Uztura papildināšanas ar astaksantīnu ietekme uz zivju kāpuru augšanu, izdzīvošanu un stresa izturību. Akvakultūras izpēte, 42 (6), 735-742. https://doi.org/10.1111/j.1365-2109.2010.02673.x
Park, JS, Chyun, JH, Kim, YK, Line, LL, & Chew, BP (2010). Astaksantīns samazināja oksidatīvo stresu un iekaisumu un pastiprināja imūno reakciju cilvēkiem. Uzturs un metabolisms, 7 (1), 18. https://doi.org/10.1186/1743-7075-7-18
Surai, PF, Kochish, II, & Kidd, MT (2020). Redoksa homeostāze mājputnos: Astaksantīna normatīvās lomas. Mājputnu zinātne, 99 (4), 1463-1474. https://doi.org/10.1016/j.psj.2019.12.030
