Olas, iespējams, ir visvienkāršākā dzīvnieku barība, kas meklēta ne tikai olbaltumvielu saturu, bet arī uzturvērtībai, aromātu un krāsu. Izmantojot barības dzirnavnieku patērētājam un ražotājam, tirgus pieprasījuma mērķis ir olu krāsa un kvalitāte -, īpaši Yolk -. Patērētāji sagaida dziļa zelta - oranžu vai apelsīnu dzeltenumu olas, un viņi mēdz asociēt krāsu ar svaigumu, dabisku barošanu un labāku uzturu.
Viena no efektīvākajām dabiskajām piedevām, ko izmanto olu dzeltenuma uzlabošanaiastaksantīns. Astaksantīnsir ļoti efektīva antioksidanta un krāsojamā viela, kas nesen ir kļuvusi par vienu no pieprasītākajiem - pēc mājputnu padeves piedevām. Papildus uzlabošanai dzeltenuma krāsā,astaksantīnsUzlabo uztura saturu un olu vispārējo svaigumu.
Kas ir astaksantīns
Astaksantīnsir karotinoīdu pigments, kas dabiski atrodas lašā, garnelī un kronā, kas viņiem piešķir sarkano - oranžo krāsu. Mikroaļģes (haematococcus pluvialis) to ražo, protams, galvenokārt, un tas ir izejmateriālsastaksantīnsIzmanto plūsmā - pakāpe un papildinājums - pakāpes lietojums.
AstaksantīnsIr divas priekšrocības salīdzinājumā ar cilvēku - izgatavoti pigmenti:
- Tas ir dzeltenuma krāsas uzlabojums.
- Tas ir antioksidants, kas uzlabos olu kvalitāti un vistu veselību.
Tas ir īpaši noderīgi mājputnu audzēšanā, kur šādas iespējas ir ātri jāuztraucas.
Astaksantīna lietošanas priekšrocības olu audzēšanā
1. Dzeltenuma krāsa aptumšojas
Klienti atbalsta olas ar gaiši oranžu vai zeltainu - krāsainiem dzeltenumiem, kas, domājams, ir veselīgāki un dabiskāki.
AstaksantīnsMājputnu papildināšanas rezultātā rodas dziļāka pigmentācija, kas pārvēršas dzeltenumos ar norādīto krāsu, neiekļaujot mākslīgās piedevas.
Astaksantīnam ir lielāka un garāka - ilgstoša krāsu intensitāte nekā citiem karotinoīdiem.
2. olu uztura satura uzlabošana
Astaksantīns ir lielisks antioksidants, kas novērš olšūnu lipīdus un olbaltumvielas oksidēšanu.
Ti, olas ne tikai šķiet pievilcīgākas, bet arī pildītas ar uzturu - blīvi dzeltenumi ar pastiprinātiem taukiem un vitamīniem.
Astaksantīns - Papildu olas tagad var piedāvāt patērētājiem papildu ieguvumus veselībai viņu acīm un imūnsistēmām.
3. Olu svaiguma un glabāšanas laika uzlabošana
Oksidatīvais stress izraisa ātru olu svaiguma un glabāšanas laiku zaudēšanu.
Astaksantīns novērš lipīdu peroksidāciju, kas padara olas ilgāk ilgāk, kamēr tiek glabātas un transportētas.
Tas ir īpaši izdevīgi lieliem - mēroga lauksaimniekiem, kas piegādā mazumtirdzniecības un eksporta tirgiem.
4. Vistu veselības un snieguma uzturēšana
Samazinot oksidatīvo stresu vistu dēšanas laikā,astaksantīnsUztur pastiprinātu reproduktīvās veselības un olu ražošanas aktivitātes.
Labākas vistas spēj ražot kvalitatīvas olas ilgstošiem dēšanas periodiem.
Astaksantīna papildināšana arī palielina imunitāti, samazinot vajadzību pēc cilvēka - izgatavotām piedevām.
Kā astaksantīns darbojas vistu uzturā
Iekļaujot mājputnu barībā,astaksantīnstiek ņemts un nogādāts dzeltenumā, kur tas uzkrājas, izraisot vēlamo pigmentāciju un uzlabojot antioksidanta statusu. Barības iekļaušana visbiežāk ietver astaksantīna pulvera vai eļļas koncentrātu, kas dažreiz standartizēts līdz zināmam karotinoīdu līmenim, lai nodrošinātu konsekventu veiktspēju.
Ieteicamās devas slāņa vistās ir 10–20 mg astaksantīna/kg barība, un pigmentācijas intensitāte būs atkarīga no vēlamā līmeņa.
Dabas pret sintētiskām alternatīvām
Pigmenta dzeltenumiem iepriekš tika izmantoti sintētiski pigmenti, piemēram, kanhaksantīns. Patērētāju vēlme virzās uz dabiskām, tīrām - etiķetes alternatīvām.
Sintētiskie pigmenti: lieliska krāsošanas spēja bez uzturvērtības.
Dabisksastaksantīns: Pievieno krāsu ar intensīvu antioksidantu aizsardzību un tāpēc ir videi draudzīga, vairāku - mērķa iespēja.
Izmanto citu, nevis olu pigmentāciju
Lai gan olu dzeltenuma krāsa ir galvenais iemesls, kāpēc selekcionāri izmantoastaksantīns, tas arī uzlabo:
- Audzētāja mājputni: auglība un cāļu veselība.
- Broileri: uzlabo gaļas kvalitāti un antioksidantu izturību.
Tas padara Astaksantīnu par vairākiem - izmantojiet barības piedevu mājputnu ražošanas sistēmās.
Secinājums
Astaksantīnsir vairāk nekā dabiska krāsviela -, tā ir olu un vistas sastāvdaļa, kas palielina uzturu, veicina veselību un uzlabo olas. Pievienojot dziļu krāsu olu dzeltenumiem, uztura satura uzturēšanu un svaiguma nodrošināšanu,astaksantīnsļauj ražotājiem risināt patērētāju prasības pēc kvalitatīvām, dabiskām olām.
Broileru ražotājiem, pievienojotastaksantīnsLai pabarotu, sasniedz trīskāršu ieguvumu
Augļu dzeltenuma krāsu pievilcība
Uzlabota uztura vērtība un olu svaigums
Uzlabota vista ar uzlabotu produktivitāti
Tā kā patērētāju pārtika gaumē turpina virzīties uz dabiskām un ilgtspējīgām pārtikas sastāvdaļām, astaksantīns arvien vairāk kļūst par izvēles risinājumu kvalitatīvu olu pagatavošanai.
Atsauces
Surai, PF (2012). Karotinoīdu antioksidantu īpašības putnu uzturā un veselībā. Mājputnu zinātne, 91 (4), 805–827. https://doi.org/10.3382/ps.2011-01738
Karadas, F., Grammenidis, E., Surai, PF, Acamovic, T., & Sparks, NHC (2006). Karotinoīdu ietekme no lucernas, kliņģerīšu un tomātu uz olu dzeltenuma pigmentāciju un karotinoīdu sastāvu. Britu mājputnu zinātne, 47 (5), 561–566. https://doi.org/10.1080/00071660600963030
Rao, AR, Reddy, RL, Baskaran, V., Sarada, R., & Ravishankar, GA (2013). Mikroaļģu karotinoīdu raksturojums ar masas spektrometriju un to bioloģisko pieejamību žurku modelī. Lauksaimniecības un pārtikas ķīmijas žurnāls, 61 (45), 11023–11029. https://doi.org/10.1021/jf403340d
Huseins, G., Sankawa, U., Goto, H., Matsumoto, K., & Watanabe, H. (2006). Astaksantīns, karotinoīds ar cilvēku veselības un uztura potenciālu. Journal of Natural Products, 69 (3), 443–449. https://doi.org/10.1021/np {}}
