Astaksantīna pulveris labvēlīgi ietekmē vēžveidīgo veselību

Akvakultūra ir visstraujāk{0}}augošais pasaules pārtikas ražošanas segments, un garneles, krabji un omāri veido lielāko daļu pasaules jūras velšu patēriņa. Vēžveidīgajiem tiek dota priekšroka, jo tie ir barojoši, garšīgi un tiem ir augsta, bet ierobežota ekonomiskā vērtība to ražošanas procesa trūkumu, piemēram, stresa, slimību pārtraukumu, sliktas-kvalitatīvas diētas un pigmentācijas dēļ. Lai novērstu šādas problēmas, uztura speciālisti un lauksaimnieki pievēršas dabīgām barības piedevām, kas veicina vēžveidīgo labsajūtu{4}} un veiktspēju.

Piedevas piemērs irastaksantīna pulveris, ārkārtīgi spēcīgs dabisks karotinoīdu pigments, kam ir galvenā loma vēžveidīgo veselības, imunitātes un vispārējās kvalitātes uzturēšanā.Astaksantīnsgalvenokārt iegūts no mikroaļģēm (Haematococcus pluvialis) vai ūdensdzīvniekiem, piemēram, kriliem.Astaksantīnstiek uzskatīts par vienu no efektīvākajiem dabiski sastopamajiem antioksidantiem.Astaksantīnsir ieguvusi plašāku pielietojumu akvakultūrā, jo tai ir dažādas priekšrocības vēžveidīgo augšanai, izturībai pret stresu un pigmentācijai.

Šis emuārs ir veida kritikaastaksantīna pulverisatbalsta vēžveidīgo veselību, kā tas darbojas un kā to izmanto akvakultūrā.

Kas ir astaksantīna pulveris?

Astaksantīnsir sarkans{0}}oranžs pigmenta karotīns. Tas dabiski sastopams mikroaļģēs, krilos, garneļu čaumalās un dažos raugos. Akvakultūrā tas tiek plaši ieviests kā astaksantīna pulveris, pulverveida koncentrāts, ko vēžveidīgajiem piešķir kā uztura bagātinātāju, lai atbalstītu viņu veselību.

Atšķirībā no mākslīgajiem antioksidantiem,astaksantīnsir viena{0}}noteikta priekšrocība tādā nozīmē, ka tas ir abpusēji{1}}savienojums: tas ir pigments un veselību{2}}uzlabojoša uzturviela. Astaksantīns bioakumulējas vēžveidīgo čaumalās un audos un nodrošina dabisku pigmentāciju un uzlabo fizioloģisko veiktspēju.

Galvenās astaksantīna pulvera priekšrocības vēžveidīgo fizioloģiskajai veselībai
 

1. Tas uzlabo pigmentāciju un tirgus vērtību

Viens no pamanāmākajiem ieguvumiem noastaksantīnsir krāsu uzlabošana. Cilvēki uztver garneļu, krabju un omāru dinamiskas sarkanas vai oranžas krāsas sajūtu kā svaiguma un kvalitātes mērauklu.

• Astaksantīns tiek integrēts vēžveidīgo eksoskeletā, kā arī muskuļu audos, uzlabojot čaumalu krāsu un mīkstuma izskatu.
• Astaksantīna piedevas kultivēto garneļu diētām uzlabo pigmentāciju ievērojami vairāk nekā kontroles diētās.
• Paaugstināta pigmentācija uzlabo patērētāju pieņemamību un palielina vēžveidīgo tirgus vērtību.

2. Uzlabo imūnsistēmas darbību

Vēžveidīgajiem trūkst adaptīvas imūnsistēmas, piemēram, zīdītājiem, bet, lai novērstu slimības, viņi lielā mērā paļaujas uz iedzimtu imunitāti. Astaksantīns uzlabo imūnās aizsardzības funkciju:

• Ar imūnsistēmu{0}}saistītu enzīmu, piemēram, superoksīda dismutāzes, aktivitātes palielināšana.
• Palielina hemocītu skaitu, kam ir galvenā loma aizsardzībā pret patogēniem.
• Imunitātes veicināšana pret baktēriju un vīrusu infekcijām, kas bieži sastopamas garneļu kultūrā, piemēram, Vibrio spp.
• Tādējādi astdaksantīns ir ļoti labs savienojums, lai samazinātu mirstības līmeni, kā arī palielinātu izdzīvošanu akvakultūras darbībās.

3. Izturīga antioksidantu aizsardzība

Astaksantīnam ir 550 reižu spēcīgāks spēks nekā E vitamīnam un daudz spēcīgāk nekā citiem karotinoīdiem, piemēram, beta-karotīnam, inhibējot brīvos radikāļus.

• Anti-aizsardzība pret oksidatīvo stresu, ko var izraisīt neoptimāla ūdens kvalitāte, blīvums vai apstrāde.
• Inhibē lipīdu peroksidāciju, kā rezultātā tiek iegūti veselīgāki audi un ilgāks glabāšanas laiks.
• Paaugstina vispārējo vitalitāti un ierobežo stresa izraisītu nāvi.

4. Izaugsmes un barības efektivitātes jauninājums

Veselīgāki vēžveidīgie aug ātrāk un ar uzlabotu barības efektivitāti. Astaksantīna pulveris ļauj:

• Uzlabot barības konversijas koeficientus (FCR) ar uzlabotu vielmaiņu un barības vielu izmantošanu.
• Lielāks svara pieaugums un palielināts kausēšanas biežums, kas ir būtiski saimniecības rentabilitātei.
• Uzlabota enerģijas vielmaiņa, uzturot vēžveidīgos stresa stāvoklī un labi augot.

5. Uztur reproduktīvo sniegumu

Astaksantīns ir svarīgs arī vēžveidīgo reprodukcijā. Pētījumi ir pierādījuši, ka:

• Papildinājums atbalsta olu kvalitāti un izšķilšanos vaislas garnelēm.
• Uzlabo kāpuru izdzīvošanu un augšanas ātrumu, dodot labākas sēklas akvakultūrai.
• Tas padara astaksantīnu par spēcīgu inkubācijas piedevu.

6. Paaugstināta stresa tolerance

Vēžveidīgie piedzīvo stresa apstākļus, piemēram, sāļuma izmaiņas, apiešanās un ganāmpulka blīvuma stresu. Astaksantīns:

• Veic aizsargpasākumus pret oksidatīviem bojājumiem, ko izraisa stress.
• Atbalsta imūnsistēmu stresa laikā.
• Uzlabo izdzīvošanu transportēšanas un vides stresa laikā.
   

Kā astaksantīns iedarbojas uz vēžveidīgajiem

Terapeitiskais efektsastaksantīnstās bioloģiskās aktivitātes rezultātā:

• Antioksidanta darbība – brīvo radikāļu likvidēšana.
• Imūnmodulācija – aizsardzības mehānismu aktivizēšana.
• Pigmentācija – proteīnu saistīšanās čaumalās un audos krāsošanai.
• Šūnu aizsardzība – šūnu membrānu stabilizācija un oksidatīvo bojājumu novēršana.

Astaksantīna papildināšana, izmantojot šos mehānismus, vienlaikus uzlabo dažādus vēžveidīgo veselības aspektus.

Praktiski pielietojumi akvakultūrā

Astaksantīna pulveristiek izmantots vēžveidīgo diētās dažādos pielietojumos:

• Garneļu akvakultūra – lai uzlabotu krāsojumu, imunitāti un izdzīvošanu.
• Krabju un omāru akvakultūra – pigmentācijas un tirgus vērtības uzlabošanai.
• Broodstock Nutrition – lai uzlabotu reproduktīvo darbību un kāpuru izdzīvošanu.

Ilgtspējības aspekts

Dabiskiastaksantīns, jo īpaši no mikroaļģēm Haematococcus pluvialis, ir vairāk pieprasīta akvakultūrā ilgtspējības dēļ, kā arī patērētāju pieprasījuma pēc dabīgiem produktiem. Dabiskajam astaksantīnam, salīdzinot ar sintētisko astaksantīnu, ir augstāks antioksidanta potenciāls un mazāka toksicitāte, ja to lieto ilgstoši.

Secinājums

Astaksantīna pulverisir vērtīga dabiska barības piedeva, kuras mērķis ir maksimāli palielināt vēžveidīgo veselību, veiktspēju un tirgus vērtību. No pigmentācijas un aizsardzības pret imūnprofilaksi līdz augšanas stimulēšanai un reprodukcijas uzlabošanai, tās daudzpusīgās lomas padara to par vērtīgu papildinājumu mūsdienu akvakultūrai.

Tā kā patērētāji turpina pieprasīt dabīgas un drošas augstas kvalitātes jūras veltes, izmantojot dabīgasastaksantīnsvēžveidīgo barībā piedāvā lauksaimniekiem izdevīgus produktivitātes palielināšanas līdzekļus, solot apmierināt patērētāju prasības pēc dabīgas un drošas pārtikas.

Atsauces

Chien, YH un Shiau, WC (2005). Aļģu uztura bagātinātāju ietekme uz mazuļu garneļu Litopenaeus vannamei izdzīvošanu un augšanu. Akvakultūras pētījumi, 36(14), 1444–1452.

Guerin, M., Huntley, ME, & Olaizola, M. (2003). Hematococcus astaksantīns: pielietojums cilvēku veselībai un uzturam. Trends in Biotechnology, 21(5), 210–216.

Meunpol, O., Meejing, P. un Piyatiratitivorakul, S. (2005). Nogatavināšanas diēta, kuras pamatā ir astaksantīna piedevas garneļu ganāmpulkam (Penaeus monodon). Akvakultūras pētījumi, 36(13), 1216–1225.

Niu, J., Tian, ​​LX, Liu, YJ, Yang, HJ, Ye, CX, Gao, W. un Mai, KS (2009). Uztura astaksantīna ietekme uz postlarva garneļu (Litopenaeus vannamei) augšanu, izdzīvošanu un stresa toleranci. Aquaculture Nutrition, 15(4), 282–290.

Pan, CH, Chien, YH un Hunter, B. (2011). Garneļu antioksidantu aizsardzības sistēmu uzlabo uztura astaksantīns. Akvakultūra, 315(3-4), 264-268.

Zhang, J., Sun, Z., Sun, P., Chen, T. un Chen, F. (2014). Mikroaļģu astaksantīns: pētījumi un rūpnieciski pielietojumi. Biotechnology Advances, 32(8), 1731–1743.