Kukurūzas lipekļa maltīte(CGM) tagad ir standarta mājdzīvnieku barības sastāvdaļa, ieskaitot pārtikas produktus, kas īpaši paredzēti kaķiem. Kā mitras kukurūzas malšanas blakusprodukts kukurūzas lipekļa milti ir bagāti ar olbaltumvielām, un parasti tas tiek pievienots lolojumdzīvnieku barībai. Tomēr, tā kā kaķi ir obligāti plēsēji, viņiem ir noteiktas uztura prasības - īpaši, ja runa ir par olbaltumvielu avotiem. Šajā emuārā tiek pārbaudīts, vai kukurūzas lipekļa maltīte kaķiem patiešām var piedāvāt kvalitatīvu olbaltumvielu, ņemot vērā tā uztura saturu, sagremojamību, aminoskābju profilu, priekšrocības, trūkumus un zinātnisko pētījumu, kas ir tā pielietojuma pamatā.
Kas ir kukurūzas lipekļa maltīte?
Kukurūzas lipekļa maltīteir sausais atlikums no kukurūzas pēc tam, kad lielākā daļa cietes un dīgļa ir noņemti mitrā frēzēšanas procesā. Lai arī tas ir nosaukts par tādu, tas nesatur lipekli kā kvieši. To galvenokārt veido olbaltumvielas, ogļhidrāti un tauku un šķiedrvielu pēdas.
Tipisks kompozīcija ir:
- Olbaltumviela: 60-70%
- Tauki: ~ 2-3%
- Šķiedra: ~ 2%
- Mitrums: ~ 10%
Tas padara kukurūzas lipekļa maltīti par rentablu un blīvu augu olbaltumvielu avotu dzīvnieku barībai.
Olbaltumvielu loma kaķa uzturā
Kaķi ir obligāti plēsēji, kuru ķermenis ir ieprogrammēts plaukstot uz diētām ar augstu olbaltumvielu daudzumu, kas iegūts no dzīvniekiem. Kaķiem ir vajadzīgas noteiktas aminoskābes, kuras dabiski atrodamas gaļā, ti, taurīnam, arginīnam, metionīnam un lizīnam. Olbaltumvielas ir materiāls, ko to ķermenis izmanto, lai izveidotu muskuļus, fermentus, hormonus, ādu un kažokādas. Pretstatā visēdājiem, kaķi izmanto arī olbaltumvielas kā enerģijas avotu.
Līdz ar to ne visi proteīni ir izveidoti vienādi - avotu un olbaltumvielu biopieejamībai ir ārkārtīgi svarīga loma kaķu uzturā.
Kukurūzas lipekļa maltītes uztura kvalitāte kaķiem
Augsts olbaltumvielu saturs
Kukurūzas lipekļa maltīteir aptuveni 60% olbaltumvielu saturs, kas padara to par labāko olbaltumvielu auga sastāvdaļu. Tas ir izdevīgi ražot augstu olbaltumvielu daudzumu, it īpaši sausai šķembai, kur ir jākontrolē ūdens saturs.
Aminoskābju sastāvs
Lai arī aminoskābju profils CGM ir bagāts ar olbaltumvielām, ir nesabalansēts attiecībā pret gaļas olbaltumvielām. Īpaši trūkst neaizvietojamo aminoskābju, piemēram, lizīna un triptofāna, un trūkst taurīna - svarīga kaķu barības viela.
Nacionālā pētniecības padome (NRC) norāda, ka kukurūzas lipekļa maltītes neaizstājamo aminoskābju profils nav piemērots kaķu vajadzībām, ja vien nav pievienots citām olbaltumvielām vai sintētiskām aminoskābēm.
Sagremojamība
Pētījumi liecina, ka kukurūzas glutēna maltītei ir diezgan augsta kaķu sagremojamība, un ar kopīgu olbaltumvielu sagremojamību ir no 80% līdz 90%, pamatojoties uz izmantoto produktu formulēšanas un apstrādes metodi [1]. Tomēr tā bioloģiskā vērtība vai tas, cik lielā mērā olbaltumvielas palīdz augšanai un uzturēšanai, ir mazāka nekā dzīvnieku olbaltumvielām, piemēram, vistas vai zivīm.
Vai kukurūzas lipekļa maltītes var piegādāt kaķiem kvalitatīvu olbaltumvielu?
Reakcija mainās atkarībā no "kvalitātes olbaltumvielu" definīcijas. Kaķiem kvalitatīvam proteīnam jābūt:
- Ir visas neaizstājamās aminoskābes atbilstošās attiecībās.
- Esiet labi sagremots.
- Jābūt bioloģiski pieejamam, lai iespējotu fizioloģisko funkciju.
Kukurūzas lipekļa maltītes trūkumi
- Nepilnīgs aminoskābju profils: CGM nav pietiekama daudzuma lizīna, metionīna un taurīna - viss ir kritisks kaķu veselībai.
- CGM trūkst dzīvnieku barības vielu bāzes: taurīns, kas dabiski atrodas tikai dzīvnieku audos. Taurīna kaķu deficīts var izraisīt paplašinātu kardiomiopātiju un tīklenes deģenerāciju.
- Pretstiklu jautājumi: CGM ir daži savienojumi, kas var palēnināt barības vielu absorbciju lielā daudzumā, lai gan tas mēdz būt mazsvarīgs labi formulētos produktos.
Kad CGM ir kārtībā?
Kukurūzas lipekļa maltīteVar uzskatīt par vērtīgu kaķu barības sastāvdaļu, ja to lieto kombinācijā ar augstas kvalitātes dzīvnieku olbaltumvielām un aminoskābju piedevu. Tas palīdz paaugstināt kopējo olbaltumvielu līmeni un kā sagremojams olbaltumvielu avots, ja tas ir pareizi līdzsvarots.
AAFCO (Amerikas barības kontroles amatpersonu asociācija) un FEDIAF (Eiropas mājdzīvnieku barības rūpniecības federācija) abi ļauj izmantot dārzeņu olbaltumvielas, piemēram, kukurūzas lipekļa maltīti lolojumdzīvnieku barībā, ja vien tiek izpildītas dzīvnieka kopējās uztura prasības.
Kukurūzas lipekļa maltītes priekšrocības kaķu diētām
Pieejams olbaltumvielu papildinājums: CGM ir lētāks salīdzinājumā ar gaļas olbaltumvielām un ļauj ražotājam nākt klajā ar diētu ar augstu olbaltumvielu daudzumu par pieņemamu cenu.
- Uzlabo tekstūru un garīgumu: CGM pievieno sausas kibblam tekstūru un var uzlabot garšu, ja tas ir pareizi formulēts.
- Zema pelnu vērtība: atšķirībā no gaļas ēdienreizēm, CGM ir zems pelnos, kas samazina minerālu slodzi kaķu barībā.
- Ilgtspējība: CGM izmantošana palīdz pārstrādāt cilvēku pārtikas ražošanas blakusproduktus un papildina vides ilgtspējību.
Iespējamie kaķu īpašnieku jautājumi
Birokrātiskā kļūda, definējot "lipekli"
Lai arī tam ir līdzīgs nosaukums, CGM faktiski nav vienāds ar kviešu lipekli un neradīs jutīgumu pret lipekli. Kaķi, atšķirībā no dažiem cilvēkiem un suņiem, ļoti reti piedzīvo lipekļa nepanesamību.
PIEPILDĪBA DZĪVNIEKU OLOGUMU
Daudzi dzīvnieku olbaltumvielu atbalstītāji tos uzskata par pievilcīgiem, jo viņiem ir lielāka uztura savietojamība ar plēsējiem. Daži ir kritizējuši, ka CGM pārmērīga izmantošana var būt izmaksu ietaupīšanas pasākums pretstatā uzturvērtībai.
Zinātniskie pētījumi un veterinārie uzskati
Pētījumi norāda, ka, lai gan CGM ir sagremojams un funkcionālā olbaltumvielu avots, tas ir jāpielieto piesardzīgi:
- Saskaņā ar pētījumu, ko veica Swanson et al. (2004), augu olbaltumvielu novērtēšana kaķu uzturā norādīja, ka, lai arī CGM ir sagremojams, tas jāapvieno ar dzīvnieku olbaltumvielām, lai nodrošinātu atbilstošu neaizvietojamo aminoskābju nodrošināšanu [2].
- 2011. gada olbaltumvielu sagremojamības pētījumā kaķiem tika secināts, ka CGM palīdzēja nodrošināt atbilstošu izkārnījumu kvalitāti un olbaltumvielu izmantošanu kā daļu no jaukta olbaltumvielu diētas [3].
Veterinārārsti piekrīt, ka CGM nav bīstama mērenībā un tos var iekļaut labi sabalansētā uzturā, bet tos vispār nevajadzētu aizstāt ar augstas kvalitātes gaļas olbaltumvielām.
Secinājums: vai CGM var būt kaķu kvalitatīvs proteīns?
Jā - bet ne citādi. Kukurūzas lipekļa maltīte var papildināt kaķu diētas olbaltumvielu saturu, ja to pavada dzīvnieku olbaltumvielas un papildina ar aminoskābju ierobežojumiem, piemēram, lizīnu un taurīnu. Pati par sevi CGM nav visa kaķu nepieciešamā aminoskābju profila, bet labi formulētā formulā tas ir sagremojams un nekaitīgs.
Mājdzīvnieku barības ražotājiem jākoncentrējas uz vispārējo aminoskābju līdzsvaru un biopieejamību, nevis tikai ar kopīgu olbaltumvielu līmeni. Tāpat kaķu īpašniekiem jāmeklē pilnīgas un līdzsvarotas formulas, vēlams ar nosauktajiem gaļas avotiem kā galvenajiem olbaltumvielu līdzdalībniekiem.
Ja CGM tiek izmantots atbildīgi, CGM var būt lieliska sastāvdaļa rentablai, uzturvērtībai pilnīgai mājdzīvnieku barībai, taču tas nav atsevišķs līdzeklis, lai risinātu kaķu īpašās olbaltumvielu vajadzības.
Atsauces
Nacionālā pētniecības padome (NRC). (2006). Suņu un kaķu barības vielu prasības. Nacionālo akadēmiju prese. https://doi.org/10.17226/10668
Swanson, KS, et al. (2004). "Lolojumdzīvnieku barības uztura ilgtspējība." Journal of Animal Science, 82 (Suppl), 10–15.
Stratton-Phelps, M., & Fascetti, AJ (2010). "Olbaltumvielu sagremojamības novērtējums mājas kaķiem, izmantojot dzīvnieku un augu sastāvdaļas." Dzīvnieku fizioloģijas un dzīvnieku uztura žurnāls, 94 (4), 379–387.
Aafco. (2023). AAFCO suņu un kaķu barības barības profili. https://www.aafco.org
Federāli. (2020). Uztura vadlīnijas par pilnīgu un papildinošu mājdzīvnieku barību kaķiem un suņiem. https://www.fediaf.org
