Tanīni, virkne polifenolisko savienojumu, kas atrodams lielākajā daļā augu, ir ļoti ieinteresēti mājputnu uzturā. Iepriekš labi pazīstams ar savu anti - uzturvielu aktivitāti paaugstinātā līmenī, tanīnu labvēlīgā ietekme, ja to lieto nelielos daudzumos, ir pierādīts, ka nesenie pētījumi ir atbildīgi par zarnu veselību mājputnā. Ļaujiet mums iziet četrus nozīmīgus tanīnu ieguvumus mājputnu zarnu veselībā, ko atbalsta zinātniski pētījumi.
Pretmikrobu aktivitāte novērš patogēnus
Tanīniem ir laba pretmikrobu darbība pret dažiem zarnu patogēniem mikrobiem. Hidrolizējami un kondensēti (proantocianidīni) tanīni saistās ar baktēriju šūnu sienām, bloķē mikrobu enzīmus un traucē metabolismu un tādējādi kavē patoloģiskus mikrobus, piemēram, Clostridium perfringens, E. coli un Salmonella spp.
Piemēram, Redondo et al. (2014) parādīja, ka tanīni no kastaņa un quebracho guva panākumus, lai mazinātu nekrotiskā enterīta smagumu broileru vistās, ko izraisa C. perfringens. Pēc viņu pētījumiem, tanīni ir laba iespēja aizstāt antibiotikas zarnu infekcijas profilaksei.
Veicina līdzsvarotu zarnu mikrobiotu
Tanīni palielina labvēlīgāku zarnu mikrobiomu, nomācot patogēnās baktērijas un izraisot vēlamo sugu augšanu. Šāda mikrobu modulācija uzlabo gremošanu un imūno efektivitāti. Pētījumsparādīja, ka augu tannīns - bagāts diētas bagātinātājs mainīja broileru zarnu mikrobu kopienu uz augsta Lactobacillus un bifidobacterium līmeņa trūkumiem un samazinātu Enterobacteriaceae skaitu.
Šīs zarnu mikrofloras izmaiņas uzlabo šķiedru fermentāciju un veido īsu - ķēdes taukskābes, piemēram, butirātu, kas ir zarnu epitēlija šūnu enerģijas avoti un uztur zarnu veselību.
Samazina iekaisumu un palielina zarnu barjeru
Viena no mājputnu zarnu veselības pamatproblēmām ir zarnu iekaisums, ko varētu izraisīt oksidatīvais stress, toksīns vai infekcija. Tanīni kavē šo iekaisumu, nomācot pro - iekaisuma citokīnus un brīvo radikāļu notīrīšanu, citādi nodarot zarnu audu bojājumus.
Liu et al. (2011) ziņoja, ka kastaņu tanīni palīdzēja saglabāt zarnu morfoloģiju, uzlabotu villus augstumu un uzlaboja gļotādas integritāti broileru cāļu tievās zarnās. Šīs izmaiņas ir saistītas ar paaugstinātu barības vielu absorbciju un labāku zarnu barjeru.
Stingrāka zarnu odere arī novērš "caurs zarnu" sindromu, kur patogēni un toksīni filtrē caur zarnu oderi un nonāk asinsritē, izraisot iekaisumu sistēmā.
Palielina barības efektivitāti un augšanas ātrumu
Ir konstatēts, ka zems vai mērens tanīnu līmenis uzlabo barības izmantošanu un augšanu. Uzlabota zarnu veselība, pastiprināta patogēna nogalināšana un iekaisuma mazināšana ļauj putniem efektīvāk sagremot barības vielas, kā rezultātā uzlabojas barības pārveidošanas attiecības (FCR) un svara pieaugums.
Citā pētījumā, ko veica Brenes et al. (2010), broileriem, kas papildināti ar Quebracho tanīna ekstraktu, bija uzlabojusies svara pieaugums un barības izmantošana, bet, neupurējot orgānu vai liemeņu kvalitāti.
Šie atklājumi parāda, ka tanīnus var iekļaut antibiotikā - bezmaksas ražošanas sistēmās kā organisku un ilgtspējīgu veiktspējas pastiprinātāju.
Secinājums
Tanīni vairs netiek uzskatīti tikai par anti - uztura faktoriem - šodien tos novērtē kā funkcionālās barības piedevas, kurām ir zināmas priekšrocības mājputnu zarnu veselībai. Ja to lieto attiecīgajā devā un iegūst no augstiem - kvalitātes kokiem, piemēram, kastaņu vai kvebracho, tanīni spēj:
- Samazināt zarnu patogēnus
- Palieliniet labvēlīgās zarnu baktērijas
- Aizsargāt zarnu oderi un novērst iekaisumu
- Uzlabot veiktspēju un samazināt barības patēriņu
Turpinot pāreju no antibiotiku lietošanas vistu ražošanā, dabiskie produkti, piemēram, tanīni, rada stabilu risinājumu zarnu integritātei, maksimālajai veiktspējai un vispārējai putnu labklājībai.
Barības dzirnavas un integratori, kas vēlas veicināt zarnu veselību bez antibiotikām, var aplūkot tannīna - pievienošanu, kas satur augu ekstraktus to barošanas programmās - ar nosacījumu, ka zinātne ir izveidojusi to iekļaušanas līmeni un avota kvalitāti.
Atsauces
Redondo, LM, et al. (2014). "Tanīni un to ietekme uz nekrotisko enterītu broileru vistās." Putnu patoloģija, 43 (6), 509-515.
Liu, HW, et al. (2020). "Uztura papildināšanas un augu ekstraktu ietekme uz cāļu augšanas veiktspēju un cecal mikrobiotu." Mājputnu zinātne, 99 (2), 1066-1073.
Liu, Y., et al. (2011). "Kastaņu tanīnu ietekme uz broileru veiktspēju un antioksidanta stāvokli." Mājputnu zinātne, 90 (10), 2342-2348.
Brenes, A., et al. (2010). "Uztura tanīna ekstrakta papildināšanas ietekme uz augšanas veiktspēju un zarnu veselību broileru vistās." Dzīvnieku barības zinātne un tehnoloģija, 158 (3-4), 184.-191.
