Astaksantīns ir sarkans - oranžs dabīgais karotinoīdais pigments un spēcīgs antioksidants.Astaksantīnsvar atrast mikroaļģu, krilu, garneļu un ūdens dzīvniekos. Astaxanthin ne tikai pigmentē laša un foreles miesu -, bet arī piešķir daudzveidīgus ieguvumus veselībai akvakultūrā. Lai arī ir atzīmēta jaunā prasība par funkcionālu un ilgtspējīgu zivju miltu prasību, mūsdienās arvien vairāk tiek izmantots astaksantīns, lai veicinātu zivju veiktspēju, izdzīvošanu un produktu kvalitāti.

Tātad, kā notiekastaksantīns palīdzēt zivīm, tieši?Pārbaudīsim dažas zinātnes - balstītas priekšrocības, kas padara šo savienojumu par galveno sastāvdaļu mūsdienu akvakultūrā.

Astaksantīna barības pakāpe

Barības pakāpe astaksantīns ir augstas tīrības pakāpes karotinoīdu piedeva, kas iegūta no dabīgām aļģēm, galvenokārt izmantotas ūdens un mājlopu barībā. Tas ne tikai dod lauksaimniecības šķirnes, piemēram, zivis, garneles un citu spilgtu krāsu, palielina to preces vērtību, bet arī kā spēcīgu dabas antioksidantu, var efektīvi uzlabot dzīvnieku imunitāti, veicināt augšanu, nodrošināt zemkopu produktu veselību un kvalitāti.

Kā astaksantīns palīdz zivīm?

1. AIDS imūno funkcija
Viens no labākajiem - dokumentētiem Astaksantīna efektiem ir tā ietekme uz imūnsistēmu zivīs. Akvakultūras saimniecības apstākļi parasti pakļauj zivīm stresam, slimībām un sliktai ūdens kvalitātei, tāpēc imūnsistēmas atbalsts ir būtisks.

Astaksantīns izraisa:

• Fagocītisko šūnu (šūnas, kas iznīcina bīstamos iebrucējus) funkcija
• Lizocīma aktivitāte (ferments, kas noārda baktēriju šūnu sienas)
• Antivielu ražošana

Pētījuma ieskats: Astaksantīnam - Fed varavīksnes forelei bija daudz enerģiskākas imūnās reakcijas nekā kontroles grupai, tika atrasts pētījums par zivju un gliemeņu imunoloģiju (2011).

2. ir spēcīgs antioksidants
Zivis, tāpat kā visi dzīvnieki, metabolisma laikā ražo reaktīvas skābekļa sugas (ROS) un ar stresu. Brīvie radikāļi var sabojāt audus, kavēt augšanu un pasliktināt veselību. Astaksantīns ir viens no visspēcīgākajiem dabiskajiem antioksidantiem, kas tur atrodas, kaut arī - daudz vairāk nekā E vitamīns vai beta - karotīns.

Astaksantīns zivju ieguvumos:

• Aizsargā šūnu un orgānu no oksidatīviem bojājumiem
• Uzlabo aknu darbību
• Veicina detoksikācijas procesus

Aizsargājot zivis no oksidatīvā stresa, astaksantīns uzlabo veselību kopumā, īpaši zem augsta - blīvuma kultūra vai transports.

3. Nomāc augšanu un barības efektivitāti
Ir atklāts arī astaksantīns, lai uzlabotu daudzu zivju sugu augšanas ātrumu un barības pārveidošanas koeficientu (FCR). Lai arī tas nav tāds enerģijas avots kā olbaltumvielas vai tauki, tas to sasniedz, uzlabojot metabolismu un samazinot enerģiju, kas zivīm jāizmanto stresa vai iekaisuma pārvaldībā.

Izaugsmes priekšrocības ir:

• Pastiprināta olbaltumvielu aizture
• Pastiprināts svara pieaugums
• Uzlabota barības vielu izmantošana

PĒTĪJUMS PĒTĪJUMS: Pētījums par Sarkanās jūras kropli (Pagrus majors) norādīja, ka papildinājums ar astaxanthin diētās uzlaboja svara pieaugumu un labāku FCR, kas parāda lielāku barības vielu izmantošanu no pārtikas.

4. uzlabo miesas pigmentāciju un tirgus vērtību
Salmonu un foreļu zivīs miesas krāsa ir svarīgs kvalitātes atribūts, ko patērētāji saista ar veselīgumu un svaigumu. Astaksantīns, protams, rodas zivju muskuļos, kas tam piešķir vēlamo rozā līdz sarkanīgai krāsai.

Astaksantīna pielietojums zivju barības papildināšanā:

• Uztur un stiprina miesas krāsojumu
• Palielina patērētāju pieņemamību un glabāšanas laiku vērts
• Novērš mākslīgo pigmentu izmantošanu

Zivēs par akvārija hobiju (zelta zivtiņu un koi) astaksantīns uzlabo ādu un mēroga krāsu, padarot zivis spožākas un skaistākas hobijam.

5. Aizsargā reproduktīvo veselību
Zivju reprodukcija ir ļoti jutīga pret uztura stāvokli un oksidatīvo stāvokli. Astaksantīns atbalsta auglību un kāpuru izdzīvošanu caur:

• Uzlabota olu kvalitāte
• Uzlabota vīriešu spermas kustīgums
• Uzlabota lūka un mazuļa izdzīvošana

Īpaša nozīme Broodstock kultūrā reproduktīvajai efektivitātei ir tieša ietekme uz inkubatoru efektivitāti.

Piemērs: Astaksantīna papildināšana Tilapijas un Zebrafish pētījumos parādīja, ka tas rada veselīgākas kāpurus un veselīgāku pēcnācējus.

6. samazina stresu un mirstību
Akvakultūras aktivitātes parasti pakļauj zivis tādiem stresa izraisītājiem kā vadāmība, drūzmēšanās, transporta un temperatūras stress. Šie stresa izraisītāji paaugstina kortizola līmeni un zemāku imunitāti.

Astaksantīns aizstāv zivis pret stresu:

• Kortizola reakcijas samazināšanās
• Šūnu membrānas stabilizēšana
• Palielinot antioksidantu aizsardzību stresa laikā

Tas ietekmē:

• Pazemināts mirstības līmenis
• Palielināta atveseļošanās no apstrādes
• Palielināta izdzīvošana stresa apstākļos

7. Uztur acis un redzi veselīgu
Astaksantīns tiek nogulsnēts zivju tīklenēs un acu audos un darbojas kā antioksidants, lai aizsargātu pret oksidatīviem bojājumiem un saglabātu redzi. Dzīvniekiem, kas ir ārkārtīgi redzami - atkarīgi no barošanas (piemēram, foreļu un akvārija zivis), astaxanthin:

• Uztur vizuālo sniegumu
• Sargāt pret acu deģenerāciju vecuma dēļ
• Uztur uzlabotu barošanas izturēšanos

Inkubatoros un mākslīgajā gaismā aug - operācijas, Astaksantīns uztur acu veselīgu attīstību un pastiprinātu izdzīvošanu.

Kā ieviest astaxanthin zivju barībā
Astaksantīnsparasti tiek piegādāts Aquafeed kā stabilizēta forma, kas iegūta no abiem:

• Dabas mikroaļģes (haematococcus pluvialis)
• Sintētiskā ražošana (ķīmiski sintezēta)
• Vēžveidīgo maltīte (krils vai garneles)

Ieteicamās devas:

• Pigmentācija: 50–100 mg/kg padeve lašu
• Veselība un imunitāte: 25–50 mg/kg
• Reprodukcija: 50–75 mg/kg broodstock

Zivju audzētājiem barība ir jāsajauc un vienmērīgi jāuzglabā, lai saglabātu astaksantīna efektivitāti. Dabiskais astaksantīns tiek izmantots organiskās un ilgtspējīgās akvakultūras sistēmās.

Pēdējā doma
Astaksantīnsir krāsains, tomēr arī viss - mērķa promotora barības viela zivīs. No imūnsistēmas uzlabošanas un augšanas līdz stresa rezistencei un reprodukcijas uzlabošanai,astaksantīnsnodrošina plašu priekšrocību spektru akvakultūrā.

Tā antioksidanta potenciāls ļauj zivīm labi darboties intensīvās ražošanas sistēmās, savukārt tā pigmentācijas īpašības palielina tirgojamību. Salmon akvakultūra, tilapijas akvakultūra, foreļu akvakultūra vai dekoratīvās zivju akvakultūra -astaksantīnsir gudrs un dabisks risinājums veselības un veiktspējas uzlabošanai.

Tā kā akvakultūras nozare pievērš uzmanību ilgtspējīgākai un efektīvākai plūsmai, Astaksantīns būs priekšplānā, lai uzlabotu zivju veselību un ražošanas efektivitāti.

Atsauces
Nakano, T., et al. (1999). Uztura astaksantīna ietekme uz augšanu, barības efektivitāti un seruma komponentiem varavīksnes forelē. Zivju zinātne.

Huseins, G., et al. (2006). Astaksantīna antioksidantu īpašības un tā iespējamā loma akvakultūrā. Jūras narkotikas.

Amar, EC, et al. (2004). Astaksantīna uztura papildināšana uzlabo sarkanās jūras kropla reproduktīvo veiktspēju. Akvakultūras izpēte.

Ambati, RR, et al. (2014). Astaksantīns: avoti, ekstrakcija, stabilitāte, bioloģiskās aktivitātes un tā komerciālie pielietojumi. Jūras narkotikas.

Yuan, JP, Peng, J., Yin, K., Wang, JH (2011). Potenciālā veselība - Astaksantīna ietekmes veicinošā ietekme: augsts - vērtības karotinoīds galvenokārt no mikroaļģēm. Molekulārā uztura un pārtikas izpēte.