Veicot kvalitatīvu, barojošu un patīkamu dzīvnieku barību, joprojām ir viena sastāvdaļa, kas paliek mūžīga:hidrolizētas vistas aknasApvidū Ar savu intensīvo garšu un bagātīgo barības vielu profilu hidrolizētās vistas aknas piedāvā ieguvumus vairāk nekā aromātu. Neatkarīgi no tā, vai jūs ražojat barību dzīvniekiem vai saimniecības mājlopiem, šī olbaltumvielu avota sastāvdaļa var uzlabot jūsu produkta garšabilitāti un uzturvērtību, kā rezultātā uzlabotu barības uzņemšanu, uzlabotu augšanas ātrumu un uzlabotu vispārējo veselību.
Šajā emuārā mēs izpētīsim, kohidrolizētas vistas aknasir tas, kā tas darbojas, lai uzlabotu diētu ar dzīvniekiem, un kāpēc to arvien vairāk izmanto lolojumdzīvnieku barības un lopu barības zāļu formās.
Kas ir hidrolizētas vistas aknas?
Hidrolizētas vistas aknasir iegūts no svaigām vistas aknām, kuras ir pakļautas hidrolīzes procesam - Olbaltumvielu kontrolēta enzīma hidrolīze līdz brīvām aminoskābēm un zemu - molekulārā - svara peptīdiem. Hidrolīzes process padara olbaltumvielas vairāk bioloģiski pieejamākas un palīdz sadalīt aknu dabiskās aromāta un garšas gaistošās vielas, padarot to ļoti pievilcīgu dzīvniekiem.
Rezultāts ir olbaltumvielu - bagāts, ļoti sagremojams pulveris vai šķidrums, ko plaši izmanto lolojumdzīvnieku barībā un dzīvnieku uzturā, īpaši kā palatabilitātes modifikatoram un uztura bagātinātājam.
1. pastiprināta garša: kāpēc dzīvnieki to mīl
Dabiskā garša un aromāts
No vissvarīgākajām hidrolizēto vistas aknu īpašībām ir tas, ka tai ir spēcīga umami garša un smaka, kas kļūs par neizbēgamu aicinājumu uz gaļēdājiem un visēdājiem dzīvniekiem. Fermentatīvā sadalīšanās hidrolīzes laikā atbrīvo aminoskābes un peptīdus, lai darbotos kā garšas pastiprinātāji, tāpat kā tad, kad vārīšanas laikā tiek parādīta gaļas garša.
Tas padara hidrolizētas vistas aknas par lielisku izvēli smalkajiem ēdājiem, īpaši tādiem dzīvniekiem kā suņi un kaķi, kuriem ir tendence noraidīt mīlīgu vai jaunu ēdienu.
- Pētījuma ieskats: Pētījumi ir atklājuši, ka hidrolizāti, īpaši dzīvnieku orgāns - bāzes hidrolizāti, piemēram, aknas, ievērojami uzlabo sauso kubuļa diētu uzturu dzīvniekiem, salīdzinot ar nehidrolizētiem olbaltumvielu avotiem (Aldrihs un Koppel, 2015).
Lieliski piemērots medikamentu ievadīšanai
Uzlabota gardabilitāte ir kritiska arī tad, ja ar pārtiku ir jāveic narkotikas vai piedevas. Hidrolizētas vistas aknas var aizsegt dažu farmaceitisko līdzekļu vai pievienoto funkcionālo sastāvdaļu rūgtumu vai noraidošu garšu, uzlabojot atbilstību.
2. Ļoti sagremojams olbaltumvielu avots
Viegli absorbējamas barības vielas
Tā kā hidrolizētas vistas aknas jau ir sagremotas īsos peptīdos un brīvās aminoskābēs, dzīvniekiem ir daudz vienkāršāk absorbēt un izmantot. Tas ir īpaši noderīgi:
- Atšķirot jaunus vai nenobriedušus dzīvniekus
- Veci dzīvnieki ar traucētu gremošanas efektivitāti
- Slimība - un gremošanas - stāvoklis - atgūti dzīvnieki
Uzlabota sagremojamība
Sagremojamība ir vērtīgs dzīvnieku barības kvalitātes rādītājs. Hidrolizēti proteīni ir vieglāk sagremoti nekā neskarti proteīni, kas nozīmē palielinātu barības vielu uzņemšanu un samazinātu atkritumu veidošanos.
Pētījumu rezultāti: Hidrolizēti olbaltumvielas dzīvnieku barībā uzlaboja sagremojamību un aminoskābju uzņemšanu, salīdzinot ar neskartiem olbaltumvielām, tika atklāts pētījums par dzīvnieku barības zinātni un tehnoloģiju (van der Klis et al., 1997).
3. Koncentrētas neaizstājamās aminoskābes
Vistas aknas, kas hidrolizētas, ir vesels proteīns, un tādējādi tas sastāv no visām nepieciešamajām aminoskābēm, kas vajadzīgas audu atjaunošanai, augšanai, enzīmu attīstībai un imunitātei. Īpaši pieminēts, ka tas ir bagāts:
- Taurīns: Nepieciešams kaķiem, kuri to neprot sintezēt
- Arginīns: nepieciešams amonjaka detoksikācijai dzīvniekiem
- Metionīns un cistīns: sēra aminoskābes, kas ir svarīgas ādas, apvalka un aknu veselībā
4. Vitamīnu un minerālu dabiskais avots
Vistas aknas ir barības viela - blīva starp orgānu gaļu. Ja tas ir hidrolizēts, tas saglabā priekšrocības ar uzlabotu absorbciju. Primārie mikroelementi ir:
- A vitamīns: nepieciešams redzei, imūno darbībai un šūnu augšanai
- B vitamīni (īpaši B12, riboflavīns, niacīns): nepieciešami enerģijas metabolismam un nervu sistēmas darbībai
- Dzelzs: Nepieciešams sarkano asins šūnu veidošanai un skābekļa transportēšanai
- Cinks un selēns: svarīgi antioksidanti un imūno regulatori
Šīm barības vielām ir kritiska loma dzīvnieku attīstībā, augšanā, imūno procesos un atveseļošanās no stresa vai slimības.
5. Funkcionālie ieguvumi mājdzīvnieku un lopu uzturā
a. Mājlopu izaugsme un veiktspēja
Mājputnos cūkas un akvakultūra ir pierādīts, ka hidrolizētu vistas aknu iekļaušana uzturā uzlabo augšanas ātrumu, barības efektivitāti un liemeņu kvalitāti.
- Pētījuma piemērs: Akvakultūras uztura pētījumi atklāja, ka hidrolizēti dzīvnieku olbaltumvielas veicināja augšanas veiktspēju un barības efektivitāti jauno zivju sugās un piedāvāja alternatīvu tradicionālajam zivju miltus (Buentello et al., 2010).
b. Imūnmodulējoša iedarbība
Peptīdi, kas rodas hidrolīzes rezultātā, var izteikt arī bioaktīvas aktivitātes. Tiek apgalvots, ka hidrolizātiem ir šāda ietekme, pamatojoties uz dažiem pētījumiem:
- Tie stimulē imūno funkciju
- Tie samazina iekaisumu
- Tie darbojas kā antioksidanti
Hidrolizētas vistas aknastādējādi ir galvenā funkcionālā barības sastāvdaļa, īpaši dzīvniekiem ar imunoloģiskām slimībām vai lauksaimniecības dzīvniekiem, kas pakļauti vides stresam.
6. hipoalerģiskās īpašības
Dažos gadījumos hidrolizētas vistas aknas var izmantot hipoalerģiskos diētās. Hidrolīzes process samazina imūnsistēmas iespējamību, atzīstot olbaltumvielu bitus kā alergēnus. Tādējādi hidrolizētas vistas aknas parasti nonāktu mājdzīvnieku ēdienos ar ēdienu ar pārtikas alerģijām un neiecietību.
Tomēr tas ir atkarīgs no hidrolīzes pakāpes. Mājdzīvniekiem, kas, kā zināms, ir vistas {- Alerģiskiem, joprojām jāpaliek veterinārārsta aprūpē, pirms var izmēģināt visus aknu hidrolizātus.
7. Vērtības pievienošana un ilgtspējība
Orgānu gaļas, piemēram, aknu izmantošana hidrolizāta formā, attur no pārtikas izšķērdēšanas un palielina vērtības papildinājumu mājputnu rūpniecības atkritumiem. Tas ne tikai uzlabo vides ilgtspējību, bet arī padara barības ražošanas izmaksas - un videi - draudzīgas.
Praktiski pielietojumi
Hidrolizētas vistas aknas tiek izmantotas plašā dzīvnieku produktu klāstā:
- Sauss kaķu un suņu barība un slapjš un sauss kiblat
- Pulveri un šķidrie palatanti, ko izmanto barības pārklājumam
- Papildinājumi, kas ir funkcionāli vecākiem vai slimiem mājdzīvniekiem
- Lopkopības starteri, jo īpaši mājputnu, cūku un zivis
- Apmācības uzkodas un augsta - vērtības ārstēšana to garšīgā garšas dēļ
Lietas, kas jāņem vērā, lietojot hidrolizētas vistas aknas
- Kvalitāte ir ārkārtīgi svarīga: uzturvērtību nosaka hidrolīzes process un materiāla kvalitāte.
- Uzglabāšana: uzglabājiet to vēsā, sausā vietā, lai uzturētu barības vielu stabilitāti un izvairītos no sabojāšanas.
- Mērenība: cik noderīga tā ir, pārmērīga lietošana izraisa nelīdzsvarotību, īpaši ar A vitamīna saturu.
Secinājums
Hidrolizētas vistas aknasir vispārēja sastāvdaļa, ko izmanto, lai uzlabotu dzīvnieku barības garšas un uztura saturu. Tas ir bagāts ar bioloģiski pieejamiem olbaltumvielām, vitamīniem un minerālvielām, kā arī aromātu pievilcīgajiem, kas risina dažādas prasības, sākot no barības patēriņa stimulēšanas līdz augšanai, imunitātei un atjaunošanai.
Tā kā mājdzīvnieku īpašnieki un dzīvnieku selekcionāri meklē augstu - veiktspēju, augstu - barības vielu risinājumi, hidrolizētas vistas aknas ir spēcīga, videi draudzīga un zinātne - atbalstīta sastāvdaļa, kas jāiekļauj mūsdienu dzīvnieku uztura plānos.
Atsauces
Aldrich, G., & Koppel, K. (2015). Mājdzīvnieku barības gardabilitātes novērtēšana: standarta pārbaudes metožu pārskats un rezultātu interpretācija, galveno uzmanību pievēršot ierobežojumiem. Dzīvnieki, 5 (1), 43–55. https://doi.org/10.3390/ani5010043
Van der Klis, JD, Van Voorst, A., & Van Cruyningen, C. (1997). Olbaltumvielu avota un uztura iekļaušanas līmeņa ietekme uz olbaltumvielu sagremošanu broileros. Dzīvnieku barības zinātne un tehnoloģija, 67 (3), 221–232.
Buentello, JA, et al. (2010). Hidrolizētu mājputnu izmantošana ar - produktiem kā olbaltumvielu avots Aquafeeds. Akvakultūras uzturs, 16 (5), 561–570.
