Rozmarīna ekstrakta pulveris, kas iegūts no Rosmarinus officinalis lapām, ir ātri augošs iecienīts kā dabisks dzīvnieku barības papildinājums. Tas ir bagāts ar bioaktīviem savienojumiem, piemēram, karnozīnskābi un rozmarīnskābi, un nodrošina tādu priekšrocību kā antioksidantu aizsardzība, pretmikrobu un imūnās un zarnu veselības ieguvumi. Šajā rakstā tiek apspriesta tā plašā piemērošana dzīvnieku barībā un tiek uzsvērta tā piemērošana dzīvnieku veselības, produktivitātes un ilgtspējīgas lauksaimniecības atbalstam.
1. Antioksidantu aktivitātes
Viena no visvairāk dokumentētajām priekšrocībāmrozmarīna ekstrakta pulverisDzīvnieku uzturs ir tā izteiktā antioksidantu aktivitāte. Oksidatīvais stress ir viena no visbiežāk sastopamajām komplikācijām augstas metabolisma intensitātes dzīvnieku ražošanas sistēmās ar vides stresu un slimības spiedienu. Rozmarīna ekstrakta pulveris kavē oksidatīvo stresu, samazinot brīvos radikāļus un aizsargājot šūnu sastāvdaļas.
Piemēram, Lopez-Bote et al. (1998) parādīja, ka uztura rozmarīna ekstrakta papildināšana uzlaboja mājputnu gaļas oksidatīvo stabilitāti, samazinot lipīdu peroksidāciju. Līdzīgā veidā Botsoglou et al. (2002) apstiprināja, ka rozmarīna ekstrakts vistas audos samazināja malondialdehīda veidošanos, kas ir oksidācijas bojājumu marķieris.
2. Gaļas kvalitātes un glabāšanas laika uzlabošana
Rozmarīna ekstrakta pulveris ir universāls pielietojums, lai uzlabotu gaļas kvalitāti un glabāšanas laiku, aizsargājot no lipīdu oksidācijas. Dzīvnieku audzēšanā lipīdu oksidācija var izraisīt sasmakumu, neilgtu garšu un gaļas krāsas zudumu. Rozmarija dabiskie antioksidanti, galvenokārt karnozīnskābe, uztur gaļas kvalitāti, kavējot lipīdu stabilizāciju un oksidatīvo sabojāšanos.
3. Zarnu veselības un gremošanas uzturēšana
Rozmarīna ekstrakta pulverim ir pretmikrobu aktivitāte, kas apstiprina zarnu veselību, kavējot patogēnās baktērijas un stimulējot labvēlīgu mikrobu līdzsvaru. Tas uzlabo kuņģa -zarnu trakta slimību profilaksi un barības vielu asimilācijas ātrumu.
Pérez-Fons et al. (2010) arī piebilda, ka rozmarīna ekstrakts uztur zarnu mikrobiotu un palielina gremošanas enzīmu aktivitāti, kā rezultātā uzlabojas barības efektivitāte un augšanas ātrums dzīvniekiem. Rozmarīna ekstrakts var arī kavēt zarnu iekaisumu, kas palielina gremošanas veselību.
4. Imūnomodulējošā ietekme
Papildus antioksidantu un pretmikrobu aktivitātei ir pierādīts, ka arī rozmarīna ekstrakta pulverim ir imūnmodulējoša aktivitāte. Tas stimulē dzīvnieku iedzimtu un adaptīvo imunitāti, tādējādi padarot tos izturīgākus pret slimībām.
Ozturk et al. (2010) aprakstīja, kā rozmarīna ekstrakta papildināšana pastiprināja imunoloģiskos faktorus un antioksidantu enzīmu aktivitātes broileros un tādējādi ierosināja tā funkciju, lai saglabātu vispārējo veselību, papildus samazinot slimības draudus.
5. Lietojumi dažādās lopkopības sugās
Mājputni
Gaļas kvalitātes uzlabošanai, oksidatīvo stabilitāti, zarnu veselību un imūno stāvokli tiek izmantots rozmarīna ekstrakta pulveris mājputnu uzturā. Lietošanas līmeņi ir no 0,5% līdz 1%.
Cūka
Rozmarīna ekstrakta pulveris cūkas uzturā tiek izmantots, lai nomāktu oksidatīvo stresu, palielinātu augšanas ātrumu un uzlabotu gaļas kvalitāti, novēršot lipīdu oksidāciju.
Atgremotāji
Ruminantos rozmarīna ekstrakta pulveris var samazināt oksidatīvo stresu no diētām ar lielu enerģijas daudzumu un uzlabot govju piena kvalitāti.
Akvakultūra
Retāk rozmarīna ekstrakta pulveris tiek izmantots arī zivju un garneļu diētās, lai atbalstītu veselības un slimību izturību.
6. Ieteicamā deva un formulēšana
Daudzumsrozmarīna ekstrakta pulverisIekļaušana ir atkarīga no mērķtiecīgajām sugām, ražošanas posma un paredzētajām sekām:
Vistas gaļa: 0,5–1% no barības
Cūkas: 0,2–0,5% no uztura
Atgraušana: 0,05–0,2% no uztura
Akvakultūra: 0,5–1% no uztura
Ir ieteicams meklēt padomu no veterinārārsta vai dzīvnieku dietologa, lai iegūtu vispiemērotāko devu dažiem ražošanas mērķiem.
Secinājums
Rozmarīna ekstrakta pulverisir dabiska, daudzfunkcionāla dzīvnieku barības piedeva, kas piedāvā dažādus lietojumus dzīvnieku uzturā. Sākot no antioksidantu aizsardzības un labākas gaļas kvalitātes līdz zarnu veselībai un imūno funkcijai, tā izmanto span sugas. Lauksaimnieki var uzlabot dzīvniekus, papildinot dzīvnieku barību ar rozmarīna ekstrakta pulveri, samazinot mākslīgo piedevu izmantošanu un reaģējot uz patērētāju prasībām pēc dabiskas un ilgtspējīgas ražošanas.
Atsauces
López-Bote, CJ, Grey, Ji, Gomaa, EA, & FleGal, CJ (1998). Rozmarīna un salvijas eļļas ekstraktu uztura ievadīšana uz lipīdu oksidāciju broileru gaļā. Britu mājputnu zinātne, 39 (2), 235–240.
Botsoglou, NA, Florou-Paneri, P., Nikolakakis, I., Giannenas, I., Dotas, V., & Botsoglou, lv (2002). Uztura safrāna (Crocus sativus L.) ietekme uz broileru vistas audu oksidatīvo stabilitāti. Gaļas zinātne, 62 (3), 411–417.
Karami, M., Alimon, AR, Sazili, AQ, Goh, YM, Ivan, M., & Somchit, MN (2011). Augu augu uztura papildināšanas ietekme uz broileru gaļas oksidatīvo stabilitāti. Āzijas-australasian Journal of Animal Sciences, 24 (5), 704–709.
Pérez-Fons, L., Garzón, MT, & Micol, V. (2010). Saistība starp rozmarīna (Rosmarinus officinalis L.) polifenolu antioksidanta spēju un iedarbību uz membrānas fosfolipīdu secību. Lauksaimniecības un pārtikas ķīmijas žurnāls, 58 (1), 161–171.
Ozturk, E., Tuzcu, M., Gul, M., Uyar, A., Tuzcu, Z., & Sahin, K. (2010). Rozmarīna eļļas uztura papildināšanas ietekme uz antioksidantu enzīmu aktivitātēm un oksidatīvā stresa stāvokli broileru vistās. Britu mājputnu zinātne, 51 (5), 666-673.
