Uzturam ir izšķiroša loma akvakultūrā un dekoratīvajā zivju kultūrā, jo tas diktē zivju veselību, augšanu un kvalitāti. No visām dabiskajām barības piedevām,astaksantīnsIr pierādīts, ka pulveris ir visefektīvākais produkts zivju pigmentācijai, imunitātei un augšanas ātrumam. Kā dabisks karotinoīdu pigments,astaksantīnsgalvenokārt ražo, izmantojot mikroaļģes, piemēram, Haematococcus pluvialis, raugu (Phaffia rodozīma) un vēžveidīgo apvalku.
Bioaktīvās un antioksidantu īpašībasastaksantīnsRezultātā optimāla izvēle akvakultūras rūpniecībai, kas dod priekšroku ražot veselīgas, dzīvas un izturīgas zivis. Zemāk redzamajā rakstā ir parādītas priekšrocības, lietojumi un zinātniski pierādījumi, kas apstiprina izmantošanuastaksantīnspulveris zivīs.
Kas ir astaksantīns?
Astaksantīnsir sarkanīga - oranžā karotinoīda krāsa, kas atrodama tādās ūdens radībās kā aļģes, krils, garneles un lasis. Astaksantīns ir atšķirīgs no sintētiskajiem pigmentiem dabiski, bioloģiski pieejami un netoksiski un tādējādi droša zivju barības piedeva.
AstaksantīnsPulveri visbiežāk lieto akvakultūrā, lai uzlabotu zivju diētu ar mērķi veicināt miesu un ādas krāsas, piemēram, lasi, foreles, koi, zelta zivtiņas un cichlids kā ūdens dekoratīvās zivis. Papildus tam krāsu triecienam tas paātrina metabolismu, augšanu, reprodukciju un zivju imūnsistēmu.
Astaksantīna pulvera priekšrocības zivīs
1. Ideāla pigmentācija un tirgus vērtība
Krāsa ir vissvarīgākā kvalitātes īpašība dekoratīvajām zivīm un audzētām zivīm, piemēram, lasis un foreles.AstaksantīnsTo sasniedz, uzkrājot zivju muskuļos un ādā, iegūstot uzlabotu, patīkamāku krāsu.
Dekoratīvās zivis, piemēram, zelta zivtiņa un koi, ir vairāk pigmentētas ar sarkanu, oranžu un dzeltenu.
Salmonīdi, kas baroti ar Astaksantīnu - Papildinātām diētām, būs vēlamā rozā - līdz - sarkanā miesas krāsa, kurai klienti dod priekšroku.
Ir pierādīts, ka papildinājums ar astaksantīnu izraisa intensīvāku krāsu, salīdzinot ar Canthaxanthin vai beta - karotīnu (Torrissen & Christiansen, 1995).
2. uzlabo augšanu un barības efektivitāti
Zivju augšana ir metaboliska - un diēta - atkarīga. Astaksantīns ir izaugsme - stimulē caur:
- Uzlabojot olbaltumvielu izmantošanu.
- PAPILDINĀŠANAS PAREDZĪGAS ATTĪSTĪBAS ATTĪRĪBA (FCR).
- Vispārējās metabolisma un energoefektivitātes uzlabošana.
Eksperimenti ar varavīksnes foreli pierādīja, ka astaxanthin piedevas ir pārsteidzoši augšanas ātrumā un barības lietošanā, salīdzinot ar kontroles diētu (Christiansen & Torrissen, 1996).
3. Imūnsistēmas pastiprināšana
Astaksantīna antioksidanta ietekme rada dabisku imūno modifikatoru. Ar patogēno brīvo radikāļu neitralizāciju tas aizsargā zivju šūnas pret oksidatīvo stresu un rada izturību pret slimībām.
Ieguvumi ir:
- Palielināta izdzīvošana stresa situācijās, piemēram, transportā, drūzmēšanā vai karstuma šoks.
- Samazināta jutība pret baktēriju un vīrusu slimībām.
- Uzlabota imunitāte pret vakcīnu akvakultūrā.
Tilapijas (Oreochromis niloticus) pētījumos secināts, ka uztura astaksantīns uzlaboja imūno indikatorus, IE, fagocītisko aktivitāti un antivielu titrus (Amar et al., 2004).
4. Optimizē reproduktīvo veselību
Astaksantīns optimizē reprodukcijas veiktspēju zivīs:
- Olu kvalitātes un auglības uzlabošana.
- Kāpuru izdzīvošanas uzlabošana.
- Dzimumdziedzeru attīstības uzturēšana.
Tika ziņots, ka astaxanthin - tika ziņots, ka papildinātas broodstock barības rada veselīgāku mazuļus ar uzlabotu izturību pret slimībām un stresu.
5. Antioksidants aizsargājošs pret oksidatīvo stresu
Akvakultūra - audzētas zivis parasti ir pakļautas stresa faktoriem, piemēram, slikta ūdens kvalitāte, virs - ganāmpulka un apstrāde. Šie stresa faktori uzlabo oksidatīvo stresu, kā rezultātā rodas audu bojājumi un augšanas aizkavēšanās.
Ar aktīvo antioksidanta darbību astaksantīns kavē:
- Zivju audu aizsardzība pret lipīdu peroksidāciju.
- Veselīgu aknu un žaunu funkciju uzturēšana.
- Piemērotība pretestībai intensīvā akvakultūras pārvaldībā.
Astaksantīna pulvera pielietojums zivīs
1. Pārtikas zivju akvakultūra
Astaksantīnstiek plaši izmantots laša, foreļu un garneļu akvakultūrā:
Lai panāktu vēlamu miesas krāsu.
Uzlabot tirgojamību un patērētāju pieņemamību.
Uzlabot izaugsmi un izdzīvošanu.
2. Dekoratīvās spuras zivju rūpniecība
Koi, zelta zivtiņas, guppies un citas spuras zivis, kas audzētas kā rotājumi, pigmentācija ir skaistuma un veselības indikators. Lai iegūtu maksimālu pigmentāciju un veselīgas zivis, dekoratīvā barībā ir nepieciešams astaksantīns.
3. Kāpuru un nepilngadīgo zivju attīstība
Astaksantīns barībā kāpuru attīstības laikā uzlabo augšanu agrīnā stadijā, kaulu veidošanā un izturībā pret slimībām. Tas veicina uzlabotu izdzīvošanu, izmantojot kritiskas agrīnās dzīves posmas.
4. Funkcionālās barības formulējumi
Arvien vairāk astaxanthin tiek pievienots funkcionālām aquafeeds - produktiem ne tikai augšanai, bet arī zivju veselības, stresa tolerances un slimību rezistences uzlabošanai.
Dabisks pret sintētisko astaksantīnu
Lai gan ir sintētiskiastaksantīns, dabiskā astaksantīna aļģu un rauga ekstrakti ir labāki bioaktivitātes un drošības ziņā. DabisksastaksantīnsIr pierādīts, ka tam ir lielāka antioksidantu aktivitāte un pieņemamāka krāsošana (Higuera - Ciapara et al., 2006).
Dabiski avoti: Haematococcus pluvialis aļģes, fafija rodozīma raugs, krila maltīte.
Sintētiskie avoti: naftas ķīmijas atvasinājumi, zemāka biopieejamība un nepieņemami visur videi draudzīgos tirgos.
Dabiskais astaksantīna pulveris ir ideāli piemērots ekoloģiskai akvakultūrai.
Devas un barošanas vadlīnijas
Nepieciešamā deva ir zivju tips, augšanas stadija un lietošana (pigmentācija pret veselību):
- Salmonīdi: 30–100 mg/kg barības.
- Ērtās zivis: 50–200 mg/kg barības.
- Tilapija un karpas: 20–80 mg/kg barības.
AstaksantīnsLai iegūtu maksimālu veiktspēju, būtu pareizi jāizstrādā barības produktos. Kapsula vai stabilizēts pulvera formāta produkts nodrošina paaugstinātu biopieejamību un stabilitāti pret barības apstrādes noārdīšanos.
Ilgtspējība un tirgus tendences
Tā kā patērētāji meklē dabiskākus akvakultūras produktus,astaksantīnspēc sastāvdaļas videi draudzīgā zaļo zivju audzēšanā kļūst par pieprasītu -.AstaksantīnaDarbība imūno stimulācijā, kā arī pigmentācija samazina sintētisko pigmentu un ķīmiskās vielas izmantošanu
Pielietojums, kas ir videi draudzīgas lauksaimniecības sastāvdaļas.
Tirgus tendences ir novērojušas pieaugošu pieprasījumu pēc dabiskā astaksantīna no akvakultūras:
- Pieaugošs zivju patēriņš visā pasaulē.
- Augošie dekoratīvie zivju tirgi.
- Pāreja uz funkcionālām akvfeedēm veiktspējai un veselībai.
Secinājums
AstaksantīnsPulveris nav nekas vairāk kā zivju krāsas pastiprinātājs - Tas ir vispārējs veselība - atbalsta produktu. Ar savu pigmentācijas pastiprināšanu, imūno aizsargi, augšanas stimulāciju un oksidatīvā stresa samazināšanos astaksantīns atrodas akvakultūras un saldūdens akvārija zivju turēšanas kodolā.
Tā kā akvakultūras uzņēmumi mainās uz ilgtspējīgu, raugu un aļģēm - iegūti dabiskiastaksantīnsPulveris kļūst par galveno produktu, lai ražotu veselīgas, izturīgas un tirgojamas zivis.
Atsauces
Amar, EC, Kiron, V., Satoh, S., & Watanabe, T. (2004). Iedzimtas imunitātes uzlabošana varavīksnes forelē (Oncorhynchus Mykiss) ar karotinoīdu uztura papildināšanu. Zivju un gliemeņu imunoloģija, 16 (5), 527–537.
Christiansen, R., & Torrissen, OJ (1996). Atlantijas laša (Salmo Salar) augšana un izdzīvošana attiecībā uz astaxanthin koncentrāciju uzturā. Akvakultūra, 143 (1), 331–342.
Higuera - Ciapara, I., félix - Valenzuela, L., & Goycoolea, FM (2006). Astaksantīns: tās ķīmijas un pielietojumu pārskats. Kritiskās atsauksmes pārtikas zinātnē un uzturā, 46 (2), 185–196.
Torrissen, OJ, & Christiansen, R. (1995). Prasības karotinoīdiem zivju uzturā. Lietišķās ichtioloģijas žurnāls, 11 (3–4), 225–230.
Pérez - Velasco, D., Martínez - Sánchez, A., & Gallego - noche, B. (2020). Karotinoīdi akvakultūrā: Astaksantīna vērtība zivju veselībā un uzturā. Akvakultūras izpēte, 51 (12), 5061–5073.
