Veicot drošāku, ilgtspējīgāku mājputnu ražošanu, tādu dabisko piedevu izmantošana kākliņģerīšu ziedu ekstraktsPulveris ir kļuvis arvien populārāks. Erecta (saukts arī par Āfrikas kliņģerīšu), kas iegūta no spilgti oranžām tagešu ziedlapiņām, kliņģerīšu ziedu ekstrakts tiek vērtēts ar lielo luteīna un zeaksantīna-divu karotinoīdu koncentrāciju, kas atzīti par to pigmentācijas un antioksidantu spējām.
Šajā emuārā ir apskatīta uzturvērtība, fizioloģiskā ietekme un veiktspējas uzlabošana, ko piedāvā kliņģerīšu ziedu ekstrakta pulveris mājputnu barībā.
1. Kas ir kliņģerīšu ziedu ekstrakta pulveris?
Klaršolda ziedu pulvera ekstrakts tiek izgatavots, žāvējot un apstrādājot tagetes erecta ziedus, koncentrējot tā spēcīgos dabiskos pigmentus, īpaši luteīnu un zeaksantīnu. Šie ksantofili ir taukos šķīstoši antioksidanti dzeltenai līdz oranžai krāsai olu dzeltenumā un mājputnu ādā. Papildus pigmentācijai šie karotinoīdi sniedz vairākus ieguvumus veselībai, kas ietver redzes atbalstu, imunitāti un oksidatīvā stresa samazināšanos.
2. Luteīna un Zeaksantīna loma mājputnos
Lutein un Zeaxanthin ir Marigold Flower ekstrakta galvenie bioaktīvie savienojumi. Šie karotinoīdi:
Padziļināt ādas, kātu un olu dzeltenumu pigmentāciju
Darbojas kā antioksidanti, kas neitralizē brīvos radikāļus
Veicināt acu veselību, aizsargājot pret kataraktu un tīklenes bojājumiem
Uzlabot imūno reakciju, īpaši broileros un slāņos, kas pakļauti stresam
To ražo mājputni, un tie ir jāatgūst no uztura. Pievienojot kliņģerīšu ekstraktu, garantē, ka putni dabiski iegūst šīs svarīgās barības vielas.
3. Pigmentācija un patērētāju izvēle
Ādas krāsa un olu dzeltenuma krāsa ir nozīmīga kvalitātes rādītāji patērētājiem. Parasti tiek uzskatīts, ka zelta krāsas āda un dzeltenas krāsas dzeltenumi ir svaiguma un veselības rādītāji.
- Uzlabota olu dzeltenuma krāsa: pētījumi norāda, ka kliņģerīšu papildināšanai ir izteikta ietekme uz dzeltenuma krāsu rādītājiem. Piemēram, Galobart et al. (2004) ilustrēja, ka 15–30 mg/kg luteīna pastiprināta dzeltenuma pigmentācija dējējvaldes.
- Uzlabota broileru ādas krāsa: pigmentēta āda palielina tirgus vērtību, īpaši tādos tirgos kā Dienvidaustrumu Āzija, kur ādas krāsa ir vēlama kultūra.
Klusā ekstrakta pulvera izmantošana piedāvā dabisku aizstājēju sintētiskiem pigmentiem, piemēram, Canthaxanthin.
Atsauce
4. Antioksidantu efekti un imūno funkcija
Lutein un Zeaxanthin ir spēcīgi antioksidanti. Mājputnu apjomā oksidatīvais stress augsta blīvuma dzīves, karstuma stresa un slimības izaicinājuma dēļ var kompromitēt veiktspēju un imunitāti.
- Oksidatīvā stresa samazināšana: kliņģerīšu ekstrakts samazina reaktīvo skābekļa sugu (ROS) neitralizāciju audos, uzlabojot gaļas kvalitāti un novēršot oksidatīvo sabojāšanos.
- Imūno modulācija: karotinoīdi stimulē antivielu veidošanos un limfocītu aktivitāti. Papildu putniem ir parādīta pastiprināta izturība pret patogēniem, piemēram, E. coli un Salmonella.
5. Ietekme uz mājputnu veiktspēju
Vairāki pētījumi parādīja, ka kliņģerīšu ekstrakta papildināšana uzlabo izaugsmi, barības pārveidošanu un izdzīvošanu.
- Augšanas veiktspēja: papildinājums broileru diētām pie {{0}}. 5–1,0% uzlabo ķermeņa svara pieaugumu un barības efektivitāti, iespējams, palielinot barības vielu absorbciju un samazinot oksidatīvos bojājumus.
- Olu ražošana: vistu, kas papildināta ar kliņģerīšu ekstraktu, bija pastiprināti ieklāšanas ātrumi un labāka čaumalas kvalitāte.
- Gaļas kvalitāte: Ir ziņots par uzlabotu krūšu un augšstilba gaļas oksidatīvo stabilitāti, palielinoties derīguma termiņam un samazinot saspringumu.
6. Acu veselība un vizuālā attīstība
Lutein un Zeaxanthin tiek nogulsnēti tīklenē un objektīvā. Cāļās šie pigmenti pastiprina redzes asumu un tīklenes aizsardzību, īpaši cāļiem un vistiņām, kas audzētas intensīvā mākslīgā apgaismojumā.
Makulārā aizsardzība: antagonizē fotooksidatīvus bojājumus.
Cāļa attīstība: papildināšana agrīnā dzīvē veicina tīklenes nobriešanu un navigācijas izturēšanos, uzlabojot barošanas efektivitāti.
7. Lietojumprogrammas metodes un deva
Iekļaušanas likmes:
- Kliņģerīšu ziedu ekstraktstiek pievienots mājputnu diētām 50–150 mg/kg līmenī, pamatojoties uz nepieciešamo pigmentācijas līmeni un putnu vecumu.
Piegādes veidlapas:
- Tas ir iestrādāts barības premiksos, granulās vai kā piedevu pulveris.
Stabilitātes apsvērumi:
- Lai saglabātu pigmenta stabilitāti, jānostiprina kliņģerīšu ekstrakts. Iekapsulētie vai stabilizētie produkti ir ideāli piemēroti pagarinātai padeves glabāšanai.
8. Salīdzinot kliņģerītes ar sintētiskajiem pigmentiem
Lai arī sintētiskie karotinoīdi, piemēram, apo-ester un canthaxanthin, nodrošina intensīvu pigmentāciju, tie nesniedz dabisko krāsvielu sekundārus uztura ieguvumus.
Drošība: kliņģerīti ir GRAS (parasti atzīta par drošu) un ar labu toleranci.
Ilgtspējība: augu atkritumi vai augi, kas audzēti, tik ekoloģiski draudzīgi.
Tirgus pieprasījums: patērētāju izvēle dabiskām sastāvdaļām gaļā un olās atbalsta kliņģerīšu pielietojumu.
9. Normatīvais apstiprinājums un drošība
Marigold ekstrakts ir notīrīts, lai to izmantotu dzīvnieku barībā kā krāsvielu un uztura bagātinātāju lielākajā daļā valstu. Tas nav toksisku atlieku, un tam nav nepieciešams izstāšanās periods.
- Nav ziņots par toksicitāti pat ar palielinātām devām.
- Neizjauc antibiotiku programmas vai vakcīnas.
- Savietojams ar probiotikām, fermentiem un citām piedevām.
10. Nākotnes cerības un pētījumi
Pieaugot pieprasījumam pēc dabiskās barības piedevām mājputnu sistēmās bez antibiotikām, kliņģerīšu ziedu ekstrakts ir ne tikai daudzsološs pigmentācijai, bet arī kā biofunkcionāla piedeva. Turpmākie pētījumi tiek pētīti:
- Sinerģiska aktivitāte ar E vitamīnu un selēnu
- Mikrokapsulācija pastiprinātai stabilitātei
- Pielietojums organiskās un ganību sistēmās
Secinājums
Kliņģerīšu ziedu ekstraktsPulveris ir ne tikai dabiska krāsa, bet arī daudznozaru barības piedevas, kas atvieglo mājputnu pigmentāciju, antioksidantu aizsardzību, imūnsistēmas veselību un veiktspēju. Tas, protams, ir iegūts, pierādot tā efektivitāti, padarot to par lielisku iespēju ražotājiem, kuri vēlas apmierināt patērētāju tendences tīras etiķetes, augstas vērtības mājputnu produktiem.
Neatkarīgi no tā, vai attīstāt barību broileriem, slāņiem vai speciāliem putniem, kliņģerīšu ekstrakts var būt stratēģiska iekļaušana, lai uzlabotu putnu veselību, produktu izskatu un tirgus vērtību.
Atsauces:
Galobart, J., Barroeta, AC, et al. (2004). Mājputnu zinātne, 83 (3), 512-520.
Surai, PF (2012). Journal of Animal Feed Science and Technology, 172 (1-2), 1-19.
Sun, T., & Tanumihardjo, SA (2007). Journal of Food Science, 72 (9), R 107- R116.
Li, B., Vachali, PP, & Bernstein, PS (2010). FotoChem & Photobiol Sci, 9 (11), 1418-1425.
Koutsos, EA, & Klasing, KC (2001). Mājputnu zinātne, 80 (3), 364-370.
