Dabiskās barības piedevas arī uzņem vilkmi mūsdienu mājputnu audzēšanā, kur nozares spēlētājiem ir nepieciešami ķīmisko piedevu aizstājēji, kas var veicināt turpmāku mājputnu labklājību, ražošanas līmeni un iegūto produktu kvalitāti. Daži no šiem dabiskajiem līdzekļiem, piemēram, Erecta vai Āfrikas kliņģerīšu ekstraktu, izceļas kā topošais piedevu kandidāts. Tie ir daudz ar bioaktīviem savienojumiem, īpaši luteīnu, zeaksantīnu un flavonoīdiem, kuru klātbūtne iezīmē šo dabas resursu kā potenciālu divkāršu darbību piedevu, kas noder, lai vadītu imūno reakciju starp mājputniem un uzlabotu dzeltenuma olu satura krāsu.
Kliņģerīšu ekstrakta zināšanas
Marigold ekstrakts tiek pagatavots no tagetes erecta žāvētiem ziediem ar šķīdinātāja ekstrakciju. Ieinteresētie savienojumi ekstraktā ir ksantofili, ti, luteīns (C40H56O2) un zeaksantīns (C40H56O2), abi karotinoīdi. Tie netiek ražoti mājputnos, un tie ir jāiegūst, barojot.
Papildus karotinoīdiem kliņģerīšu ekstraktam ir dažādi fenola savienojumi, flavonoīdi un ēteriskās eļļas ar antioksidantu, pretiekaisuma un imūnmodulējošu aktivitāti.
Ietekme uz olu dzeltenuma pigmentāciju
Olu dzeltenuma krāsas palielināšana ir vislabāk dokumentēta kliņģerīšu ekstrakta pielietošana kā mājputnu barības sastāvdaļa. Yolk Color ir svarīgs kvalitātes faktors patērētājiem, un to ietekmē uztura karotinoīdu uzņemšana.
Pigmentācijas mehānisms
Karotinoīdi, piemēram, luteīns un Zeaksantīns, tiek tieši nogulsnēti olu dzeltenumā. Šie ksantofili tiek uzņemti vistu tievajā zarnā un caur asinsriti transportē uz olnīcu, kur tie ir nogulsnējušies audzēšanas olšūnu audzēšanā. Tā rezultātā rodas tumšāka, dziļāka dzeltenā vai oranžā dzeltenuma krāsa.
Surai et al. (2003) norāda, ka kliņģerīšu ekstrakts, kas satur 1,5–3% luteīna, ir pietiekami efektīvs, lai uzlabotu dzeltenuma krāsu, neapdraudot olu kvalitāti. Turklāt, sajaucot ar citām krāsojamām vielām, piemēram, paprika vai sarkano piparu ekstraktu, kliņģerītes var radīt vēl tumšākas krāsas.
Zinātniski pierādījumi
- Sun et al. (2015) to atklājakliņģerīšu ziedsPulveris, kas papildināts slāņa barībā ar ātrumu 15 g/kg, ievērojami uzlaboja dzeltenuma krāsu rādītājus, neietekmējot olu ražošanu.
- Karadas et al. (2006) pārbaudīja, vai luteīna un zeaksantīna saturs olu dzeltenumos tika palielināts ar kliņģerīšu papildināšanu un bija saistīts ar augstākām dzeltenuma pigmentācijas vērtībām Roche krāsu ventilatora skalā.
Imūnsistēmas uzlabojoša kliņģerīšu ekstrakta ietekme
Papildus krāsošanai kliņģerīšu ekstrakts ir bagāts arī ar imūnmodulējošām darbībām. Marigolda flavonoīdiem, saponīniem un karotinoīdiem ir pretiekaisuma un antioksidantu aktivitātes, kas modulē imūnsistēmu.
Pretiekaisuma un antioksidantu loma
Mājputnu imūnsistēmas pastāvīgi tiek uzbrukti tādiem stresiem kā karstuma stress, infekcija un augsta blīvuma audzēšana. Antioksidanti apvērš oksidatīvo stresu, kas citādi samazina imūno spēju.
Tika konstatēts, ka luteīns un zeaksantīns regulē citokīnu ražošanu un palielina antivielu titri broileros un slāņos (Chew & Park, 2004).
Marigold flavonoīdi var samazināt pretiekaisuma marķierus, piemēram, IL -6 un TNF- un tādējādi palīdz uzlabot imūno līdzsvaru (Kim et al., 2008).
Zarnu imunitātes saglabāšana
Ar zarnām saistītie limfoīdie audi (GALT) ir putnu imunitātes neatņemama sastāvdaļa. Daži pētījumi ilustrē kliņģerīšu ekstraktu uzlabo zarnu imunitāti, saglabājot veselīgu zarnu morfoloģiju un mikrobu līdzsvaru.
Zhang et al. (2020) ilustrēja paaugstinātu zarnu villi un kriptu dziļuma augstumu broileros, kas papildināti ar kliņģerīšu ekstraktu, kas liecina par pastiprinātu barības vielu absorbciju un zarnu veselību.
Turklāt ir ziņots, ka luteīns palielina saspringto krustojuma olbaltumvielu ekspresiju, tādējādi uzlabojot zarnu barjeras integritāti (Tang et al., 2019).
Progresu progress broileru ražošanā
Klusā ekstrakts neaprobežojas tikai ar slāņiem. Broileros tas var arī palielināt izaugsmes veiktspēju, imunitāti un liemeņu kvalitāti.
Augšanas veiktspēja un barības efektivitāte
Vairāki pētījumi parādīja, ka kliņģerīšu papildināšana var ievērojami palielināt barības pārveidošanas koeficientu (FCR) un ikdienas svara pieaugumu broileriem.
A 2 0 22 pētījums, ko veic Younis et al. norādīja, ka uztura bagātinātāji ar kliņģerīšu ekstraktu pie 0,5% iekļaušanas pastiprināja ķermeņa svara pieaugumu un pazemināja FCR broileru vistās.
Uzlabojumu, visticamāk, izraisīs pastiprināta barības vielu izmantošana un izturība pret infekciju, samazinot enerģijas izmaksas cīņai pret infekciju.
Citi ieguvumi veselībai
Acu veselība un oksidatīvais stress
Lutein un Zeaxanthin ir īpaša nozīme putnu acu veselībai. Viņi koncentrējas tīklenē un pasargā acu audos no foto oksidatīviem ievainojumiem. Komerciālajos broileros ar augstu gaismas iedarbību tā ir būtiska priekšrocība.
Putnu izpēte, piemēram, paipalas un broileri, ir ziņojuši par pastiprinātu acu histoloģiju un tīklenes pigmenta koncentrāciju luteīna piedevā.
Samazināta mirstība un slimības biežums
Stimulējot vispārējo imunitāti un oksidatīvā stresa mazināšanu, kliņģerīšu ekstraktam ir sekundārā ietekme, samazinot mirstības līmeni un slimības sastopamību, piemēram, kokcidiozi un elpceļu infekcijas.
Devas un iekļaušanas ātrums
Labākā kliņģerīšu ekstrakta deva ir vēlamā mērķa funkcija:
- Olu pigmentācijas iekļaušanas ātrumi parasti ir no 5 līdz 20 g/kg barības.
- Antioksidantu un imūno funkciju efektīvas devas ir nedaudz lielākas -10 līdz 30 g/kg, atkarībā no ekstrakta stiprības līmeņa.
- Lai iegūtu reproducējamus rezultātus, ir jānovērš komerciālo kliņģerīšu vai ekstraktu standartizācija, lai saturētu fiksētu luteīna līmeni.
Salīdzinājums ar sintētiskajiem pigmentiem un piedevām
Lai arī sintētiskie pigmenti, piemēram, kanhaksantīns, ir plaši izmantoti mājputnu barībā, bažas par to ilgtermiņa drošību un patērētāju pieņemamību pieaug.
Marigold ekstrakts nodrošina dabisku, patērētāja pārņemtu risinājumu ar citiem ieguvumiem veselībai. Turklāt to parasti atzīst arī par drošu (GRAS) un pieņemamu izmantošanai parastajās un organiskajās kultūraugu ražošanas sistēmās.
Ierobežojumi un apsvērumi
Lai arī ir izdevīgi, ir daži ierobežojumi:
- Izmaksas: dabiskie ekstrakti ir dārgāki, salīdzinot ar sintētiskajiem.
- Krāsu mainīgums: efekti var būt mainīgi, pamatojoties uz ekstrakta kvalitāti un putnu metabolismu.
- Oksidācija: kliņģerīšu ekstrakts ir termostabrs un gaismjutīgs, un tas ir pareizi jāuzglabā un jārīkojas.
Neskatoties uz to, ar pareizo iegūšanu un formulējumu šos trūkumus varētu mazināt.
Secinājums
Pulverveida kliņģerīšu ekstrakts ir universāls dabisks mājputnu barības piedevums. Papildus olu dzeltenuma krāsošanai tā bagātīgā luteīna un Zeaksantīna satura dēļ tas arī stiprina imūno veiktspēju, zarnu veselību un vispārējo sniegumu broileros, kā arī slāņos. Tā kā patērētāji dod priekšroku dabiskiem un veselībai veicinošiem produktiem, kliņģerīšu ekstrakts ir ērts veids ilgtspējīgai un rentablai mājputnu audzēšanai.
Atsauces
Chew, BP, & Park, JS (2004). Karotinoīdu darbība uz imūno reakciju. Journal of Nutrition, 134 (1), 257S - 261s. https://doi.org/10.1093/jn/134.1.257s
Karadas, F., Grammenidis, E., Surai, PF, & Sparks, NHC (2006). Lucernas, kliņģerīšu un tomātu karotinoīdu ietekme uz olu dzeltenuma pigmentāciju un karotinoīdu sastāvu. Britu mājputnu zinātne, 47 (5), 561–566.
Kim, Do, Jeong, SW, & Lee, Cy (2003). Kliņģerīšu ekstraktu antioksidanta spēja. Pārtikas ķīmija, 84 (1), 19–26.
Sun, J., Wang, Y., Xia, X., & Wang, K. (2015). Uztura kliņģerīšu ekstrakta papildināšanas ietekme uz olu ražošanu un dzeltenuma krāsu dēšanas vistās. Mājputnu zinātne, 94 (9), 2164–2170.
Zhang, X., Li, Q., Hu, Y., & Chen, Y. (2020). Marigold ekstrakta ietekme uz augšanas veiktspēju un zarnu morfoloģiju broileros. Dzīvnieku uzturs, 6 (3), 274. - 279.
Tang, T., Zhao, X., Jin, Y., & Xu, D. (2019). Luteīns modulē zarnu barjeras funkciju un iekaisumu. Pārtika un funkcija, 10 (3), 1513–1520.
Younis, es, et al. (2022). Uztura kliņģerīšu ekstrakta ietekme uz broilera veiktspēju. Journal of Applied Poultry Research, 31 (2), 300–308.
Li, C., Gao, Y., & Zhang, X. (2014). Lutein un acu veselība putnos: aizsardzība pret gaismas izraisītiem bojājumiem. Putnu bioloģijas pētījums, 7. (1), 23. - 30.
