Vērtīgas preces ir akvakultūras lauksaimniekiem, barības veidotājiem un patērētājiem, zivju krāsa, augšana un veselība. No visām dabiskajām piedevām, kas sūta viļņus akvakultūras uzturā, iespējams, visvērtīgākais irastaksantīnspulverisAstaksantīnsir slavens antioksidants un dabisks pigments, kas ne tikai izraisa lielāku spožu krāsu zivīs, bet arī ir būtisks atbalsta aktieris imunitātē, stresa tolerancē un attīstībā.
Šis ir raksts parastaksantīnsPulveris akvakultūrā un kā tas ir izdevīgs zivju veselībai, krāsošanai un eko - draudzīgai akvakultūrai.
Kas ir astaksantīns?
Astaksantīnsir ksantofila karotinoīdu pigments. Tas dabiski rodas mikroaļģēs (haematococcus pluvialis), raugā (fafija rodozīmā), krils un vēžveidīgie. Tā ir sarkanīga - oranžā laša, garneļu un flamingos krāsa.
Pretstatā mākslīgajiem pigmentiem, dabaastaksantīnsdod ne tikai krāsu, bet arī virkni bioloģisko ieguvumu, galvenokārt tā antioksidantu aktivitātes dēļ, kas ir vairākas reizes augstāka nekā E vitamīna, beta - karotīns vai C vitamīns.
Pulvera formā kāastaksantīns, to var izmantot kā vienkārši pielāgojamu sastāvdaļu akvfeedu ar stabilu dozēšanas un vienveidības garantiju.
Astaksantīna loma zivju uzturā
- Astaksantīnsir vairāk nekā tikai pigmenta papildinājums -, to izmanto arī vairākām akvakultūras lietojumiem. Tā kā zivis nevar sintezēt astaxanthin, tām jābūt papildinātām uzturvērtībai. Akvakultūra ir uzskatījusi Astaksantīnu kā sastāvdaļu barību trīs galveno iemeslu dēļ:
- Pigmentācija - miesas un ādas krāsu uzlabošanas uzlabošana, vērtīga kvalitātes atribūts lašu, koi un dekoratīvajām zivīm.
- Imunitāte - zivju izturības pret slimību un samazinātu mirstību uzlabošana.
- Augšana un izturība pret stresu - uzlabojot barības un veselīguma uzlabošanu augstā - blīvuma akvakultūras sistēmās.
1. Zivju dabiskā krāsu palielināšana
Apkopošana ir lielisks zivju piemērotības un tirgus vērtības indikators. Komerciālajā akvakultūrā, īpaši lašā, forelēs, sarkanās jūras kropļos un dekoratīvajās zivīs, augsta pigmentācija palielina patērētāju pieņemšanu un uztverto kvalitāti.
- Astaksantīnstiek nogulsnēts zivju muskuļos un ādā, radot dabiskas krāsas, kuras nevar precīzi dublēt ar mākslīgu pigmentu.
- Zinātniskie pētījumi rāda, ka astaxanthin - Diētas miesas apsārtums (a) Lašu vērtības* tiek uzlabotas, lai palielinātu tirgojamību.
- Astaksantīna pulveris palielina mēroga spilgtumu koi un dīķa akvārija zivīs, palielinot skaistumkopšanas vērtību.
Tātad, astaksantīns nav tikai skaistuma jautājums - Tas ir akvakultūras kvalitātes kontroles process.
2. Imūnsistēmas uzlabošana
Spēcīgākais ieguvums no astaksantīna pulvera izmantošanas ir tā imūnsistēma - modulējoša aktivitāte.
- Antioksidantu aizsardzība: kultivētas zivis mēdz izturēt oksidatīvo stresu intensīva ganāmpulka blīvuma, vides izmaiņu un apstrādes dēļ. Astaksantīns ir brīvais radikāļu slepkava un tādējādi aizsargā audu un šūnu membrānas no bojājumiem.
- Slimību rezistence: pētījumi norāda, ka papildinājums ar astaxanthin uzlabo - īpašas imūnās atbildes, piemēram, lizocīma aktivitāti, fagocitozi un papildinājuma aktivitāti, un samazina jutību pret patogēniem.
- Anti - Iekaisuma ietekme: regulējot iekaisuma citokīnus, astaksantīns neļauj zivīm palikt neveselīgam stresa apstākļu priekšā.
Uz akvakultūras operācijām, kurām nav vēlama antibiotiku un sintētisko ķīmisko vielu lietošana, astaksantīns ir dabisks veids, kā novērst slimības.
3. Zivju augšanas un veiktspējas atvieglošana
Zivju augšana ir atkarīga no barības efektivitātes, enerģijas patēriņa un vielmaiņas homeostāzes. Astaksantīna pulveris dažādos veidos atvieglo šādas aktivitātes:
- Paaugstināta barības pārveidošanas koeficients (FCR): zivis, kas saņem astaxanthin - Papildu diētas, ir efektīvāki barības vielu pārveidotāji.
- Paaugstināta reproduktīvā veiktspēja: astaxanthin broodstock uzlabo olu kvalitāti, kāpuru dzīvotspēju un auglību.
- Paaugstināta stresa izturība: stresa pārvaldība, transporta stress un vides stresa izraisītāji samazina augšanu. Astaksantīns samazina kortizola līmeni, lai zivis spētu saglabāt veiktspēju.
Tas sarakstā iekļauts astaksantīns kā ienesīgs ieguldījums akvakultūras saimniecībām, kuras vēlas maksimizēt produkciju, saglabājot zivju veselību.
4. Antioksidantu un šūnu veselības ieguvumi
Astaksantīna antioksidanta efekts ir spēcīgāks nekā karotinoīdi. Zinātniskie pētījumi rāda, ka tas ir:
- 500 reizes jaudīgāks nekā E vitamīns
- 6000 reizes lielāks nekā C vitamīns
Iekļaujot šūnu membrānās, astaksantīns aizsargā zivju šūnas pret oksidatīvo stresu, lipīdu peroksidāciju un UV gaismas bojājumiem. Tas noved pie veselīgākiem audiem, pastiprināta atveseļošanās no stresa un kopumā lielāka vitalitāte.
5. Dabiskā pigmenta eko - draudzīga akvakultūra
Patērētāju pieprasījums mainās uz dabīgiem un videi draudzīgiem akvakultūras produktiem. Astaksantīna pulveris, it īpaši rauga vai aļģu, izpilda šo augsto - vērtības pieprasījumu:
- Tas samazina sintētisko krāsvielu izmantošanu.
- Tas, protams, stimulē zivju veselību ar samazinātām antibiotikām.
- Tas veicina ilgtspējīgu lauksaimniecību, nodrošinot izaugsmi un izdzīvošanu bez indīgiem atlikumiem.
Astaksantīna pulvera pielietojums akvakultūrā
Astaksantīnspulveri plaši izmanto barībā:
- Lasis un forele - veicināt miesas krāsu, filejas kvalitāti un tirgus vērtību.
- Garneles un vēžveidīgie - lai uzlabotu čaumalas krāsu un stresa toleranci.
- Dekoratīvās zivis (koi, zelta zivtiņas, tropiskās zivis) - lai uzlabotu dziļa mēroga krāsu un vitalitāti.
- Tilapija un jūras kropļi - kur galvenā prioritāte ir augšanai, krāsošanai un imunitātei.
Ieteicamā deva ir mainīga atkarībā no sugas un pielietojuma. Salmonīdi saņemtu 40–60 mg/kg barības, turpretī, kas izmanto dekoratīvās sugās, ir augstāka krāsu uzlabošanai.
Problēmas un problēmas
Kaut ganastaksantīnsPulverim ir daudz priekšrocību, rodas problēmas, ja tās lieto akvakultūrā:
- Izmaksas: Dabiskais astaksantīns, īpaši Haematococcus pluvialis, būs dārgāks nekā sintētiskais. Bet tā papildu ieguvumi veselībai parasti līdzsvaro papildu izmaksas.
- Stabilitāte: astaksantīns ir jutīgs pret karstumu un gaismu. Lai saglabātu stabilitāti, jāveic pareiza padeves formulēšana un iekapsulēšana.
- Sugas - Īpašas prasības: dažādu zivju sugu deva un formulējums atšķiras.
Akvakultūras barības ražotāji maksimālai veiktspējai vienmēr izmanto stabilizētu vai iekapsulētu astaksantīna pulveri.
Akvakultūras nākotne ar astaksantīnu
Ar akvakultūras paplašināšanos katru gadu, tādu funkcionālo barības sastāvdaļu loma, piemēram,astaksantīnskļūs arvien svarīgāks. Prasinoši noteikumi par sintētiskajām piedevām un antibiotikāmastaksantīnspievilcīgs, dabisks, daudznozaru risinājums rūpniecības, normatīvo un patērētāju prasībām.
Inovācijas nākotnei var būt:
- Pieejamāki procesi astaksantīna ražošanai.
- Astaksantīna piegādes sistēmas, kas īpaši izstrādātas īpašām akvakultūras sugām.
- Astaksantīna izmantošana ar citiem dabīgiem uztura bagātinātājiem, lai radītu sinerģiskus veselības rezultātus.
Secinājums
AstaksantīnsPulveris nav tikai pigments -, tas ir efektīvs veselība - uzlabojošs līdzeklis, kas izraisa krāsu, imunitāti, augšanu un izturību pret stresu zivīs. Izmantojot astaxanthin Aqua - plūsmās, ražotājiem un Aqua - barības nozares, uzlabo ne tikai zivju estētisko vērtību, bet arī vispārējo veselību un ilgtspējību.
Akvakultūras uzņēmumiem, kuru mērķis ir būt konkurētspējīgi un ilgtspējīgi,astaksantīnsPulveris ir kritiska sastāvdaļa, kas ir jaunajās zivju uztura paradigmās.
Atsauces
Huseins, G., Sankawa, U., Goto, H., Matsumoto, K., & Watanabe, H. (2006). Astaksantīns, karotinoīds ar cilvēku veselības un uztura potenciālu. Journal of Natural Products, 69 (3), 443–449. https://doi.org/10.1021/np {}}
Lorenz, RT, & Cysewski, GR (2000). Haematococcus mikroaļģu kā dabiska astaksantīna avota komerciālais potenciāls. Biotehnoloģijas tendences, 18 (4), 160–167. https://doi.org/10.1016/s0167-7799(00)01433-5
Higuera - Ciapara, I., félix - Valenzuela, L., & Goycoolea, FM (2006). Astaksantīns: tās ķīmijas un pielietojumu pārskats. Kritiskās atsauksmes pārtikas zinātnē un uzturā, 46 (2), 185–196. https://doi.org/10.1080/10408690590957188
Ambati, RR, Phang, SM, Ravi, S., & Aswathanarayana, RG (2014). Astaksantīns: avoti, ekstrakcija, stabilitāte, bioloģiskās aktivitātes un tā komerciālās lietojumprogrammas - pārskats. Jūras narkotikas, 12 (1), 128. - 152. https://doi.org/10.3390/md12010128
Sommers, TR, Potts, WTW, & Morrissy, NM (1991). Astaksantīna izmantošana no garnelēm varavīksnes foreļu pigmentācijai. Akvakultūra, 94 (1), 79–88. https://doi.org/10.1016/0044-8486(91)90138-
Niu, J., Tian, LX, Liu, YJ, Yang, HJ, Ye, CX, Gao, W., & Mai, KS (2009). Uztura astaksantīna ietekme uz augšanas veiktspēju, antioksidantu spēju un izturību pret Aeromonas Hyrophila mazuļu Nīlas tilapijas. Akvakultūra, 287 (1-2), 156–160. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2008.10.007
