Arvien mainīgajā akvakultūras pasaulē ekonomiskas un lietderīgas zivju barības meklējumi joprojām ir ļoti nepieciešami. Palielinoties visā pasaulē jūras velšu pieprasījumam, arī prasība par iztēles pasākumiem, lai atbalstītu skaņu zivju populācijas akvakultūras apstākļos. Viens no šādiem vienošanās, kas pēdējos gados ir izvēlējusies kritisku apsvērumuhidrolizēts zivju olbaltumvielaApvidū Šī uzturvielām bagātā fiksēšana ir revolūcija, kā mēs tuvojamies zivju uzturēšanai, reklamējot virkni priekšrocību, kas veicina kultivēto zivju sugu vispārējo labklājību un attīstību.
Hidrolizēts zivju olbaltumviela: uztura spēkstacija
Hidrolizēts zivju olbaltumviela ir dziļi ēdama olbaltumvielu forma, kas iegūta, fermentējot zivju maltītes sadalīšanos. Šis rokturis, kas pazīstams kā hidrolīze, sadala sarežģītus olbaltumvielu atomus mazāku peptīdos un brīvās aminoskābēs, padarot tos nekavējoties pieejamus zivju asimilācijai. Rezultāts ir barības vielu blīvs stiprinājums, kas piedāvā dažas vēlmes salīdzinājumā ar parasto zivju maltīti.
Viens no galvenajiem hidrolizētā zivju olbaltumvielu ieguvumiem ir tā izplatītā sagremojamība. Olbaltumvielu iepriekš sagremotais raksturs ļauj zivīm saglabāt un izmantot papildinājumus prasmīgāk, virzot uz progresējošu attīstības ātrumu un pastiprinātu transformācijas proporciju. Tas ir īpaši noderīgi jauneklīgām zivīm un inkubatoriem, kuru gremošanas sistēmas joprojām veido un var cīnīties, lai sadalītu lielākas olbaltumvielu molekulas.
Turklāt hidrolizētais zivju olbaltumvielas lepojas ar ievērības cienīgu aminoskābju profilu, cieši koordinējot dažādu zivju sugu uztura vajadzības. Pamatkābes, piemēram, lizīns, metionīns un taurīns, ir parādītas ideālā pakāpē, atbalstot pamata fizioloģiskās spējas un uzlabojot vispārējo zivju labklājību.
Hidrolizēta zivju olbaltumvielu ražošana ietver rūpīgu procesu, kas nodrošina vērtīgu barības vielu saglabāšanu, vienlaikus uzlabojot to bioloģisko pieejamību. Augstas kvalitātes zivju milti, kas bieži tiek iegūti no ilgtspējīgām zivsaimniecībām, kalpo kā izejas materiāls. Līdzzivju maltīteIziet kontrolēta fermentatīvā hidrolīze, kur specifiski fermenti sadala olbaltumvielu struktūras. Šis process tiek rūpīgi uzraudzīts, lai sasniegtu vēlamo hidrolīzes pakāpi, kā rezultātā tiek iegūts produkts ar optimālām uztura īpašībām.
Viena no hidrolizēto zivju olbaltumvielu vēlmēm salīdzinājumā ar parasto zivju maltīti ir tā samazinātā pretinruktora komponenti. Hidrolīzes rokturis palīdz neitralizēt vai izdalīt ar savienojumiem, kas var iejaukties ar papildinājuma asimilāciju, piemēram, proteāzes inhibitoriem un lektīniem. Tas mudina uzlabot pilnvērtīgu fiksēšanas cieņu un veicina progresējošu zivju labklājību un izpildi.
Zivju veselības un augšanas uzlabošana caur hidrolizētu zivju olbaltumvielu piedevu
Hidrolizēta zivju olbaltumvielu konsolidācija akvakultūrā atspoguļo informāciju par ārkārtas rezultātiem, veicinot zivju labklājību un attīstību. Dažādi pētījumi ir parādījuši šīs fiksēšanas pozitīvo ietekmi uz dažādiem zivju fizioloģijas un uzlabošanas aspektiem.
Viens no ievērojamākajiem hidrolizētā zivju olbaltumvielu ieguvumiem ir spēja uzlabot imūno funkciju zivīs. Ļoti sagremojamie peptīdi un brīvās aminoskābes, kas atrodas hidrolizētā zivju olbaltumvielās, kalpo kā būvprogrammas imūnglobulīnu un citu ar imūno olbaltumvielu sintēzi. Šī pastiprinātā imūnsistēma palīdz zivīm labāk pretoties slimībām un tikt galā ar vides stresa izraisītājiem, galu galā izraisot veselīgākas populācijas un samazinot mirstības līmeni.
Turklāt ir pierādīts, ka hidrolizēts zivju proteīns uzlabo zarnu veselību akvakultūras sugās. Viegli absorbētie peptīdi un aminoskābes nodrošina barību zarnu šūnām, veicinot veselīgas zarnu mikrobioma attīstību. Labi funkcionējoša gremošanas sistēma ne tikai pastiprina barības vielu absorbciju, bet arī darbojas kā šķērslis pret potenciālajiem patogēniem, vēl vairāk veicinot vispārējo zivju veselību.
Hidrolizēta zivju olbaltumvielu augšanas veicinošā iedarbība ir vienlīdz iespaidīga. Pētījumi ir konsekventi parādījuši, ka diētās, kas papildinātas ar zivīm, kas papildinātas ar hidrolizētu zivju olbaltumvielu, ir ātrāks augšanas ātrums un uzlabotas barības pārveidošanas attiecības, salīdzinot ar tām, kas barotas ar parasto diētu. Šī paātrinātā augšana tiek attiecināta uz barības vielu augsto biopieejamību un optimālo aminoskābju profilu, ko nodrošina hidrolizēts zivju proteīns.
Papildus tiešajiem uztura ieguvumiem,Hidrolizēta zivju maltīteKalpo arī kā izcils pievilcīgais un garšas pastiprinātājs. Brīvās aminoskābes un mazie peptīdi, kas atrodas hidrolizātā, stimulē zivju ožas un garšas receptorus, palielinot barības pieņemšanu un patēriņu. Tas ir īpaši vērtīgs zivju attīstības sākumposmā vai ieviešot jaunas barības formulas.
Ilgtspējīga akvakultūra: hidrolizēta zivju olbaltumvielu loma ietekmes uz vidi samazināšanā
Tā kā akvakultūras nozare turpina augt, ilgtspējīgu barības sastāvdaļu nepieciešamība kļūst arvien būtiska. Hidrolizēts zivju proteīns šajā sakarā piedāvā vairākas priekšrocības, saskaņojot ar atbildīgās un videi draudzīgās zivju audzēšanas principiem.
Viena no galvenajām vides problēmām akvakultūrā ir paļaušanās uz savvaļas nozvejotām zivīm barības ražošanā. Lai arī tradicionālā zivju maltīte, kaut arī uztura ziņā vērtīga, bieži prasa lielu daudzumu savvaļas zivju, izdarot spiedienu uz jūras ekosistēmām. No otras puses, hidrolizētu zivju olbaltumvielu var ražot, izmantojot dažādus zivju blakusproduktus un atgriezumus, kas citādi nonāktu atkritumos. Šī pārstrādes pieeja ne tikai palielina pieejamo resursu izmantošanu, bet arī samazina pieprasījumu pēc savvaļas nozvejotām zivīm īpaši barības ražošanai.
Uzlabota hidrolizēta zivju olbaltumvielu sagremojamība arī veicina samazinātu ietekmi uz vidi. Lielāks barības vielu absorbcijas līmenis nozīmē, ka zivis izdalās mazāk atkritumu, kā rezultātā uzlabojas ūdens kvalitāte akvakultūras sistēmās. Tas, savukārt, samazina nepieciešamību pēc biežas ūdens apmaiņas un samazina barības vielu piesārņojuma potenciālu apkārtējās ekosistēmās.
Turklāt ar pastiprinātu barības efektivitāti, kas saistīta arhidrolizēts zivju olbaltumvielanozīmē zemāku barības pārveidošanas koeficientu. Tas nozīmē, ka, lai iegūtu tādu pašu zivju biomasas daudzumu, ir nepieciešama mazāka barība, samazinot akvakultūras darbību kopējo resursu ievadi un vides pēdas.
Pati hidrolizēta zivju olbaltumvielu ražošanas procesu var optimizēt ilgtspējībai. Papildu tehnoloģijas un fermentatīvās metodes ļauj efektīvi atjaunoties olbaltumvielām no zivju blakusproduktiem, samazinot enerģijas patēriņu un atkritumu radīšanu. Daži ražotāji arī pēta atjaunojamo enerģijas avotu izmantošanu ražošanas telpās, vēl vairāk samazinot hidrolizētu zivju olbaltumvielu ražošanas oglekļa pēdas.
Secinājums
Hidrolizēta zivju olbaltumvielu lomu veselīgu zivju populāciju atbalstīšanai akvakultūrā nevar pārspīlēt. No tā augstākā uztura profila un pastiprinātas sagremojamības līdz tā pozitīvajai ietekmei uz zivju veselību, augšanu un vides ilgtspējību šī novatoriskā sastāvdaļa pārveido akvakultūras uztura ainavu.
Lai uzzinātu vairāk parhidrolizēts zivju olbaltumvielaun tā pielietojums akvakultūrā vai, lai izpētītu citas novatoriskas dabas sastāvdaļas dzīvnieku uzturam, lūdzu, sazinieties ar mums pa tālruni info@hjagrifeed.com. Mūsu ekspertu komanda ir gatava jums palīdzēt optimizēt jūsu akvakultūras barības formulas maksimālai veiktspējai un ilgtspējībai.
Atsauces
Chalamaiah, M., Dinesh Kumar, B., Hemalatha, R., & Jyothirmayi, T. (2012). Zivju olbaltumvielu hidrolizāti: tuvākā sastāvs, aminoskābju sastāvs, antioksidantu aktivitātes un pielietojums: pārskats. Pārtikas ķīmija, 135 (4), 3020-3038.
Khosravi, S., Bui, HTD, Rahimnejad, S., Herault, M., Furnier, V., Kim, SS, ... & Lee, KJ (2015). Jūras olbaltumvielu hidrolizātu uztura papildināšana ar zivīm, kas balstītas uz diētām, kas balstītas uz Sarkanās jūras kropļiem (Pagrus major) un olīvu plekste (Paralichthys olivaceus). Akvakultūra, 435, 371-376.
Ospina-Salazar, GH, Ríos-Durán, MG, Toledo-Cuevas, EM un Martínez-Palacios, CA (2016). Zivju hidrolizāta un sojas olbaltumvielu izolāta ietekme uz nepilngadīgo līdakas silversīda augšanas veiktspēju, ķermeņa sastāvu un sagremojamību. Akvakultūras uzturs, 22 (5), 1016-1023.
Kolkovski, S., Czesny, S., & Dabrowski, K. (2000). Krila hidrolizāta izmantošana kā barības pievilcējs zivju kāpuriem un mazuļiem. Pasaules akvakultūras biedrības žurnāls, 31 (1), 81-88.
Refstie, S., Olli, JJ, & Standal, H. (2004). Barības uzņemšana, augšana un olbaltumvielu izmantošana pēc Smolta Atlantijas laša (Salmo Salar), reaģējot uz diētas zivju olbaltumvielu hidrolizāta pakāpi. Aquaculture, 239 (1-4), 331-349.
